Прочее кулинарное

Почему косточка оливки растворяется в желудке, а вишнёвая -- нет?

Алиса Коротина
Алиса Коротина
22 330
Оливки- диетологи утверждают, что плоды эти можно глотать прямо с косточкой и лучше натощак: под действием желудочного сока она растворяется Причина - высокое содержание олеиновой кислоты
Косточки вишни и ее семена при употреблении в большом количестве могут вызвать отравление, так как содержат гликозид амигдалин, который в кишечнике разлагается под влиянием гнилостных бактерий с образованием синильной кислоты.
В 30-е годы для лечения некоторых сосудистых, а также желудочных (язва желудка, гастритов) заболеваний использовали амигдалин, который содержат косточки вишни У некоторых сортов его довольно много, и мякоть приобретает горьковатый вкус. О влиянии высоких доз амигдалина свидетельствует появление сильных болей в желудке и сердце при применении настоек из целых плодов вишен, когда в спирт из семян переходят большие количества этого вещества.
Полезны так же и вишнёвые косточки, а именно ядрышки, из которых изготавливают муку. Но из-за присутсвия в косточках ядовитых веществ препараты из них применяют с большой осторожностью и в небольших количествах. Косточки разбивают, достают ядрышки, снимают кожицу и высушивают. Сухие ядрышки мелют и "муку" применяют при маточных кровотечениях и язвах желудка, для лечения подагры, артрита, мочекаменной болезни, а также для дробления небольших камней в почках и печени. Четверть чайной ложки вишневого порошка кладут под язык до полного растворения. Делать это нужно 2 — 3 раза в день. Курс лечения — от полутора до двух месяцев
TF
Tatiana Frolova
22 695
Лучший ответ
А почему Вы решили, что косточка оливки растворяется в желудке?
Юлия Чебан
Юлия Чебан
42 151
Юлия Аршинкина потому что она глупая
Юлия Аршинкина прежде чем они растворятся в желудке их нужно уметь удачно проглотить чтобы не подавится ими....
косточки полезны, ну только в умеренных кол-вах, конечно (не более 1 в день)
Юлия Аршинкина Будь готова дочь попова...(народная поговорка)
моя косточка уж точно не успеет раствориться! а выйдет на следующий день :))))))))))))))))
Натали Хлопко
Натали Хлопко
11 874
В косточке оливки, в отличии от вишневой высокое содержание жира, по этому растворяется в кислоте легко))))
Юлия Аршинкина ::умничка:::люблю:::целую:::дарю цветочек:::
Продукты, которые препятствуют росту и повторному образованию камней, существуют. И к ним в том числе относится оливковое масло (благодаря обилию антиоксидантов). Но все это, подчеркивают врачи, не более чем профилактика. Более того, глотая косточки целиком, можно себе навредить: они способны травмировать стенки кишечника и ими легко подавиться.
Для предотвращения мочекаменной болезни врачи советуют пить побольше воды, ограничить потребление красного мяса и включить в рацион цитрусовые. Ну и, если болезнь уже есть, надо обязательно обратиться к врачу, оливковые косточки точно не смогут помочь. Это же касается и одышки, болей в спине и шлаков с токсинами. Не слушайте шарлатанов, уверяющих, что для сложных проблем есть простые решения.