Кто готовил шашлык в пиве?

Готовил... впринципе, нормально... мясо нежное получается, а пиво от температуры отличный вкус придает. Но мне больше нравится колбаски охотничьи и сосиски баварские на пиве жарить.

Мне понравилось, мясо сочное и нежное.

Я всегда только в пивном маринаде мясо и готовлю, самый вкусный шашлык получается!

В одном пиве не готовила, а в пиве с майонезом получается очень прилично. На 2 кг мяса, 0.5 л. майонеза и литр светлого пива. Как всегда режете мясо, репчатый лук. Солите, добавляете пару столовых ложек сахара ( так корочка будет зажаристей ), перец. Добавляете майонез и пиво. Перемешать и оставить часа на 3. Пока разложите костёр да нажжёте углей, шашлык уже будет готов к тому, что бы его пожарили. Мясо получается нежнейшее. А какой стоит аромат, вы себе даже не представляете.
Иногда ещё в маринад добавляю жидкий дым.

Я мариную в пиве, но немного другой рецепт, вот попробуйте: мясо (свинина или филе индейки) , соль, перец, немного сахарного песку, лук колечками, специи (побольше) , мелко рубленный укроп, майонез, все перемешать, залить пивом и пусть постоит ночь.

Готовлю мясо: слой мяса, посыпать солью, специями, слой пошинкованного лука. И опять всё так же. Специй не жалейте. После укладки мяса всё залить пивом, чтобы мясо было покрыто полностью. Сверху приложить тарелку. На ночь оставьте на балконе. Утром всё на шампур. Поливать пивом из марината. Приятного аппетита!

у меня отчим не только в пиве замачивал но и по ходу жарки поливал пивом... вкусненько!!)))

я готовила. я ваще шашлычный мега-мастер. очень вкусно получается. настаивала сутки. лука не жалей и специй не жалей, а то пресновато может получиться. мясо нежное получается. ой... слюнки текут)

Просто маринуете как обычно, только вместо уксуса, вина или кефира заливаете пиво)) ) получается очень мягко и нежно)))

я готовила шашлык в пиве, но только из курицы. но друзьям очень понравилось. курицы брали много-но вкусно)) )

Ингредиенты:

курица - 1 шт.
пиво светлое - 1 бутылка
лук репчатый - 2 головки
душица сушеная - 1 ч. ложка
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
соль

Приготовление:

Обработанную курицу промойте.
Отделите мякоть от костей и нарежьте ее на небольшие куски, посолите, поперчите, добавьте душицу.
Лук очистите, нарежьте дольками.
Лук и курицу залейте светлым пивом и маринуйте 10 часов.

Поочередно насадите на шампуры кусочки курицы и дольки лука.
Обжарьте в гриле до готовности.

На гарнир подайте жареный картофель, веточки свежей зелени укропа, петрушки, кинзы.

Готовила...