Прочее кулинарное
Любимый попросил блины с семгой .Блины делать умею а вот с семгой не знаю как
Блины делать умею а вот с семгой не знаю как
Мелко порезать семгу, сбрызнуть лимоном. И завернуть в блины.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Купите соленую семгу, мелко порубите, заверните в блины. Всё.
На готовые блины положить куски сёмги и свернуть рулетом. Разрезать поперёк пополам.
Суши по-русски.
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет, что бежать в магазин? Нет, пожарю ка я блинчиков. Ставлю картошку на огонь, разогреваю сковородочку и замешиваю жидкое тесто из пшеничной муки, яичка и молока со щепоткой соли. Тихо шкворчит подсолнечное масло, тесто легко растекается по сковородке. Ладные блинчики получаются, тоненькие с дырочками и даже первый не комом. Складываю их стопкой и каждый смазываю сливочным маслом. Картошка уже кипит, сделаю из нее пюре. Нет, блендер не беру, мну ручной толкушкой, а чтобы пюре получилось нежное, без комочков, кладу в него сливочное масло, слегка подсаливаю и, конечно же, от души насыпаю рубленый укропчик. Теперь намазываю его на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки повдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Сворачиваю блинчики трубочкой и нарезаю ролы. Много получилось, понадобится большая тарелка.
Ну что, ребята, завтра выходной, сегодня можно выпить! В холодильнике водочка стоит, да и закуска уже готова. Хорошо пошла, а суши очень даже вкусные. Мне особенно понравились ролы с форелью. Ну и умные эти Японцы, такую вкуснятину придумали. Не прошло и минуты, а тарелка уже пустая. Ничего, сейчас еще сделаю, вон в глиняной миске осталось говяжье рагу с помидорами, а еще домашняя, квашеная капустка с клюковкой. «Что, еще с грибочками? Сделаю» . Хороши суши получаются. Наливай!
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет, что бежать в магазин? Нет, пожарю ка я блинчиков. Ставлю картошку на огонь, разогреваю сковородочку и замешиваю жидкое тесто из пшеничной муки, яичка и молока со щепоткой соли. Тихо шкворчит подсолнечное масло, тесто легко растекается по сковородке. Ладные блинчики получаются, тоненькие с дырочками и даже первый не комом. Складываю их стопкой и каждый смазываю сливочным маслом. Картошка уже кипит, сделаю из нее пюре. Нет, блендер не беру, мну ручной толкушкой, а чтобы пюре получилось нежное, без комочков, кладу в него сливочное масло, слегка подсаливаю и, конечно же, от души насыпаю рубленый укропчик. Теперь намазываю его на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки повдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Сворачиваю блинчики трубочкой и нарезаю ролы. Много получилось, понадобится большая тарелка.
Ну что, ребята, завтра выходной, сегодня можно выпить! В холодильнике водочка стоит, да и закуска уже готова. Хорошо пошла, а суши очень даже вкусные. Мне особенно понравились ролы с форелью. Ну и умные эти Японцы, такую вкуснятину придумали. Не прошло и минуты, а тарелка уже пустая. Ничего, сейчас еще сделаю, вон в глиняной миске осталось говяжье рагу с помидорами, а еще домашняя, квашеная капустка с клюковкой. «Что, еще с грибочками? Сделаю» . Хороши суши получаются. Наливай!
Заправка для блинов из копченой (соленой) сельди / красной рыбы
На 10-12 блинов Рыбы (400гр) , 2 крутых яйца, 1 пучок зеленого лука
Рыбу очистить от кожицы, удалить голову. Сделать продольный надрез вдоль хребтовой кости и разделить рыбу на 2 части.
Вынуть хребет с реберными костями. Пинцетом удалить мелкие косточки Измельчить филе ножом или в блендере. Яйца очистить и мелко порубить. Лук вымыть, обсушить и измельчить. Смешать в миске рыбий фарш, яйца и укроп.
На 10-12 блинов Рыбы (400гр) , 2 крутых яйца, 1 пучок зеленого лука
Рыбу очистить от кожицы, удалить голову. Сделать продольный надрез вдоль хребтовой кости и разделить рыбу на 2 части.
Вынуть хребет с реберными костями. Пинцетом удалить мелкие косточки Измельчить филе ножом или в блендере. Яйца очистить и мелко порубить. Лук вымыть, обсушить и измельчить. Смешать в миске рыбий фарш, яйца и укроп.
Блины желательно из кислого теста (кефир, простокваша, сыворотка) . Начинка: сливочный мягкий сыр (пойдет и "Янтарь"), смешать с мелкопорезанной рыбой (сёмга? Необязательно. Подойдёт любая малосольная или подкопчёная рыба, даже мойва и селёдка) , зелень свежая (укроп, зелёный лук, петрушка, базилик) , сбрызнуть лимонным соком или соком лайма. Всё смешать и красиво завернуть в блинчики. Пропорции ингридиентов начинки - всё на ваш вкус.
Блины
В миску влить молоко или воду, добавить яйца, соль, сахар, растительное масло, дрожжи и хорошо размешать. Всыпать, помешивая, муку и взбить тесто, чтобы не было комков. Выдержать в теплом месте 3 часа. Для выпечки блинов сковороду хорошо разогреть и смазать маслом или кусочком сала, насаженного на вилку. Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто по всей поверхности ровным и тонким слоем. Готовые блины, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом.
мука 2 стакана, молоко 500 мл, яйца 3 шт, сахар 1 с. л. , масло растительное 1 с. л. , ½ пакета дрожжей
А семга в нарезке заворачивается в них.
В миску влить молоко или воду, добавить яйца, соль, сахар, растительное масло, дрожжи и хорошо размешать. Всыпать, помешивая, муку и взбить тесто, чтобы не было комков. Выдержать в теплом месте 3 часа. Для выпечки блинов сковороду хорошо разогреть и смазать маслом или кусочком сала, насаженного на вилку. Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто по всей поверхности ровным и тонким слоем. Готовые блины, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом.
мука 2 стакана, молоко 500 мл, яйца 3 шт, сахар 1 с. л. , масло растительное 1 с. л. , ½ пакета дрожжей
А семга в нарезке заворачивается в них.
Можно пластики малосольной семги просто завернуть в блины, но
попробуйте еще и так:
Приготовленный блинчик смажьте творожным сыром типа "Almette" либо положите на него пластик плавленного из разряда "Viola", затем - филе рыбки. Сверните рулетиком, порежьте его по диагонали на, уложите на блюдо срезами вверх и украсьте красной икрой, а по желанию и оливками.
попробуйте еще и так:
Приготовленный блинчик смажьте творожным сыром типа "Almette" либо положите на него пластик плавленного из разряда "Viola", затем - филе рыбки. Сверните рулетиком, порежьте его по диагонали на, уложите на блюдо срезами вверх и украсьте красной икрой, а по желанию и оливками.
семгу мелконарезанную быстро обжарить вместе с луком, тож мелконарезанным .остудить, добавить немного!!!! майоназа перемешать и класть в блины и заварачивать.... перед подачей чутка обжаривать с обеих сторон.
Порезать слабосоленую семгу, выложить порцию на блин. Сверху смазать сметаной (НЕ жидкой), перемешанной с зеленью и завернуть. Очень вкусно)) ) Сметану можно заменить на сливочный сыр-творог.
Есть дивный русский рецепт блинов с семгой.... с припеком... Наливаете тесто для блинов как обычно на сковородку и в серединку кусочек семги.... Блин готов и семга в серединке))) Приятного аппетита
Похожие вопросы
- В субботу еду к куму - блины печь. А чего бы к блинам кроме сёмги и водки? Готовить смерть как неохота. И думать...
- кто готовил салат Салат "Семга на шубе" Вкусный? хочу попробовать и даже не знаю стоит или нет
- хочу блинчики с творогом. как сами блины делать. подскажите ваш рецепт любимый и простой
- Умеете на сковородке подкидывать-переворачивать-ловить блины? Как вы это делаете, есть секреты?
- Ваш любимый рецепт блинов
- Почему на Руси к блинам особое отношение? Поминают усопших блинами, на масленницу тоже блины делают!
- блин, я ВООБЩЕ готовить не умею. 2 дня буду у парня. надо его чем-то кормить!!!
- У кого какое любимое блюдо? У меня драники (блины из коротошки) со сметанкою. С кефирчиком. мням. мням.
- а вы блины печь умеете..ваш рецепт..скоро масленица
- Какой ваш любимый рецепт блинов или блинчиков???