шашлычок готовите, поделитесь????

Шашлык на пиве (маринуется всего 3 часа)
Надо: 2,5 кг свинины, 5 луковиц, 1 литр светлого пива, 2 ст ложки оливкового масла, 2 ч ложки красного винного укуса, 2 лавровых листа, 8-10 горошин черного перца, 1 ч ложка тимьяна, соль – по вкусу.
Готовим: 1. Лук нарезаем кольцами, мясо – кусочками. Слоями укладываем их в эмалированную посуду. 2. Сверху засыпаем специи, заливаем винным уксусом, оливковым маслом и пивом. Оставляем мариноваться на 3 часа. 3. Во время жарки не забываем поливать этим же маринадом. Шашлык получается очень нежным и ароматным.

Первый обычно не раньше 8 марта.

маринад опробованный: в сасом дешевом кетчупе выдержать свинину с луком часа 4 под гнетом, можно сложить это в 2 полиэтиленовых пакета и крепко завязать, предварительно выпустив весь воздух из пакета. Вкусно получается в литре яблочного сока..

0,5 кг куриного филе нарезать кусочками, добавить 3/4 ст. молока, 5 ст. л. соевого соуса без чеснока, щепотку перца, 1 ч. л. карри. Мариновать мясо час, затем нанизать на деревянные шпажки, запекать в духовке при t-250 15-20 мин.

а я делаю как обычно со специями, но мариную в минералке, вот там 100% сочный.

чем поделиться? рецептом или шашлыком

надо мясо, мангал или костёр, шампур и люди что бы съели

Самый вкусный шашлык получается тогда, когда он сделан с душой.: -)