Прочее кулинарное

Подскажите, пожалуйста, в какой посуде кипятить молоко, чтобы они не пригорало?

Ни чугун, как Вам ответили ранее, а аллюминий. Аллюминивая кастрюля, но прежде чем наливать в нее молоко, сполосните ее холодной водой. И конечно же, неставьте на большой огонь и тем более не уходите смотреть футбол.
Анастасия Дубровина
Анастасия Дубровина
39 184
Лучший ответ
В металлической с толстыми стенками и дном, не наливайте молоко в сухую посуду, обязательно ополосните ее, чтобы вода была на стенках и дне.
В любой на дно налете 3-4мм воды поставьте на огонь и вливайте молоко
в казане, т. е. чугун
Желательно в эмалированной-без крышки, в духовке. Никогда не убежит.
лучше всего- в алюминиевой или стальной.
Ve Nya
Ve Nya
8 672
Идеально в алюминивой кастрюле с двойным дном, но можно и с толстым дном, только на донышко плеснуть воды, пару столовых ложек, что бы дно было не сухое.
Есть специальные для молока.. .
А вообще взять большую кастрюлю, налить в неё воды и сунуть в неё кастрюлю по меньше. т. е водяная баня. В маленькой кастрюле температура не поднимется выше 100 градусов. В неё и лить молоко. Пока не выкипит вода из большой кастрюли, всё будет отлично.
Tanya Svirskaya
Tanya Svirskaya
3 627
пригорит в любой посуде на сильном огне, а на слабом медленно перед тем как налить молоко в кастрюлю налей воды чтобы закрыла дно кастрюли, пусть закипит а потом лей молоко. проверенно
можно в алюминевой, сполоснув холодной водой. . я кипячу в посуде с тефлоновым покрытием. . после того как сполосну холодной водой, наливаю молоко и на дно кладу кусочек сахара...
прежде чем налить в кастрюльку молоко, налейте туда немного воды и закипятите. Потом уже наливайте молоко до нормы. Молоко не пригорит. А вообще кипячение молока - процесс ответственные, от кипящего молока не отойдёшь!
Mavlyuda Iskhakova
Mavlyuda Iskhakova
1 882
"тефаль","сково"-прекрасная посуда в ней не горит!!!
в аллюминевой, на дно воды налей, быквально что бы размазалось по дну, закипяти её и лей молоко...
***сашенька ***
***сашенька ***
1 534
в любой просто перед темкак влить молоко налей в кастрюлю 3-4 столовых ложки холодной воды затем влей молоко
в алюминевой
в Средней Азии существует такой предмет кухонной утвари как КАЗАН - это чугунная "кастрюля". Даже если что то в нем пригорит, отмыть не составит большого труда, а так там очень толстые стенки.
есть и ещё один способ на дно кастрюли наливается немного воды и ложиться сверху блюдце размером с дно кастрюли, сверху наливается молоко.
алюминий, нержавейка, Надо кинуть полкусочка сахара и выше налитого молока смазать кастрюльку по кругу сливоч маслом-не убежит!