Можно ли приготовить что-то вкусное из куриных ног. Не путать с окорочками, или их только для собак.

Укладываем слоями в посуду с высокими бортиками (замечено, что в толстостенных, получается вкуснее) :
картошку, лук кольцами, баклажаны, перец, помидоры. Все режется крупными кусочками. Солится по вкусу, сверху посыпается зелень. Надо заполнить всю посудину почти до краев. Жидкости не надо. И последним слоем выкладываются ноги курицы, лучше чтобы они закрыли всю поверхность, чем плотнее, тем лучше. Хорошо их обмазать или чесноком, или аджикой, или любой другой приправой ( кто как любит или хочет) . И все. Ставим все это в горячую духовку минут на 40, не более. Сверху запекаются кусочки курочки, а под ними овощи в собственном и курином соке.

Сделайте ножки фаршированные. Опустите кожу с ножки (не повредив кожу). , вырежьте оттуда мясо. Мелко его нарежьте или пропусите через мясорубку с луком и чесноком, добавьте грибы, натёртый сыр, посолите, поперчите и наполните этим фаршем ножки. Сложите в кастрюлю, добавьте водички, томатный соус, порезанные яблоки и бананы. Пусть тушится до готовности. Можно это же сделать в духовке.

Куриные голени запекаю в духовке, полив смесью из сыра и майонеза.

1.Куриные голени 4 шт.
2.Соль
3.Черный молотый перец
4.Перец чили
5.Репчатый лук маленький 5 шт.
6.Чеснок 1 зубчик
7.Сливочное масло 2 ст. л.
8.Копченое или соленое сало небольшой кусочек
9.Лавровый лист 2 шт.
10.Красное вино 250 мл.
11.Бульон 250 мл.
12.Крахмал 2 ст. л.
Приготовление:

1.Куриные голени вымыть, обсушить, натереть солью, молотым черным и перцем чили.
2.Уложить подготовленные ножки в форму для запекания.
3.Очистить лук и чеснок. Лук нарезать дольками, чеснок мелко порубить.
4.Ножки смазать растопленным сливочным маслом. Добавить к ним мелко порезанное сало, чеснок, репчатый лук, лавровый лист, вино, бульон.
5.Жарить без крышки в духовке 30 мин при 180°.
6.Ножки выложить из формы и держать в выключенной теплой духовке до подачи на стол.
7.Оставшийся при жарке ножек сок вылить в кастрюльку, довести до кипения, добавить разведенный в воде крахмал и по вкусу приправить.
8.При подаче полить ножки соусом

Прекрасный концентрированный бульон. Можно потом заморозить в маленьких ёмкостях, хранится месяц.

Мой знакомый снимает шкурку сних и варит до готовности. Можно посолить сразу воду, можно потом сами ноги посолить. А ещё из ног варят холодец, конечно же с добавлением куриного мяса.

В студень добавляют вроде бы.

Куриный холодец. Вкус помню только из детства. Бабушка готовила

народ из них вкусный холодец варит....

Прекрасный куриный студень.. с добавлением мяса курицы ...яйца ...соус горчица или хрен...

В студенческом общежитии возможно всё!

холодец к стати очень вкусно получается