С чем вы обычно готовите пицу.. и как это делаете???

Итальянская пицца
Ингредиенты:
7 г сухих дрожжей
1 ст. ложка сахара
250 мл воды
400 г муки
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка оливкового масла

для начинки:
400 г консервированных томатов, нарезанных кусочками
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки сухого базилика
1 ст. ложка оливкового масла
2 ст. ложки томатной пасты
1/2 чайной ложки сахара
100 г сыра Моццарелла
150 г сыра Пармезан
10-12 маслин
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
зелень

Способ приготовления:
В подготовленную посуду положить сахар и дрожжи, влить теплую воду и тщательно перемешать. Поставить в теплое место на 15 минут, чтобы дрожжи запенились.

В отдельной миске муку смешать с солью. Сделать в центре углубление и влить дрожжи. Следом влить оливковое масло и замесить тесто. Месить не менее 5-6 минут. Затем накрыть чистой тканью и дать тесту подойти (около 30 минут) .

После этого тесто еще раз замесить и переложив на противень, растянуть его по поверхности. Пласт должен быть толщиной примерно 5-6 мм.

Для приготовления начинки выложить в глубокую сковороду томаты, чеснок (пропущенный через чесночницу) , базилик, оливковое масло, сахар, соль, перец.

Тушить около 20 минут до загустения. Добавить томатную пасту и остудить.

Тесто намазать полученной начинкой, разложить маслины половинками. Сверху выложить нарезанную кружочками моцареллу и посыпать тертым пармезаном.

Запекать при 200 градусах около 25 минут.

Готовую пиццу разрезать на порционные кусочки и посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита

Делаю быстрое тесто на кефире (мука, яйцо, кефир, сода, раст. мас.) . Смазываю томатным соусом, раскладываю порезанные грибы (любые, можно покупные, но у меня есть свои заготовки соленых и маринованных) , кусочки колбасы или сосиски, можно добавить замороженную овощную смесь с болг. перцем (на любителя) , посыпаю приправой для пиццы, натертым сыром, сверху - майонезом, в который добавлен растертый чеснок. И в духовку. Ням-ням!

мой рецепт ПИЦЦА
Тесто +яйцо - 1 шт, кефир- 200 мл, майонез - 1 ст. ложка, сметана - 1 ст. ложка, сода - 1 ч. Ложка, погасить в кефире, мука – 3-4 стакана, соль - щепотка, сахар - 0,5 ч. ложки
Начинка на Ваше усмотрение.
например,
Копчености порезать кубиками или соломкой, помидоры порезать кружками. , лук мелко порезать. , маринованные огурчики мелко порезать, болгарский перец порезать кубиками. , зелень мелко порезать,
сыр натереть на крупной терке.
Начинка так же зависит от вашей фантазии
Лепешку из теста смазать томатным соусом или кетчупои, выложить кубики копченостей, положить болгарский перец и лук. Немного полить майонезом.
Выложить помидоры (сверху можно посыпать мелкопорезанным зубчиком чеснока) , смазать их майонезом и посыпать зеленью) .
Запекать полчаса, за 5 минут посыпать тертым сыром.

Пицце нет, блинам -ДА )))

Пицца-еда итальянских бедняков, поэтому на лепешку клали все, что было съестного. Вот и я по такому же принципу готовлю. Только мои не очень любят дрожжевое тесто, поэтому у меня свой рецепт, лепешечки хрустящие, смазываю кетчупом (это обязательно), а потом что под руку из холодильника попадет. Сверху тоже обязательно тертый сыр. Экспериментируйте, не следуйте слепо рецептам, готовьте с любовью и хорошим настроением, и все получится так, что пальчики оближут ваши любимые!

Этот рецепт узнала моя мама, конечно дрожжевое тесто требует усилий, но это стоит того! Вкуснее в жизни я не ела ничего ни в одном итальянском ресторане! С удовольствием привожу рецепт:
1 ст. теплой воды, 2 ст. ложки сахара, 20 г дрожжей, размешать и оставить до образования пены.
Добавить 1 яйцо, 1 ч. ложку соли, 2 ст. муки, 1 ст. растительного масла. Дать подняться.
Начинка: грибы пережарить с репчатым луком, колбасу или ветчину пережарить с репчатым луком.
Выложить тесто на дно сковороды и разровнять руками. Смазать томатным соусом, положить слой грибов, слой ветчины, слой помидоров, зелень. Сверху тертый сыр. И залить заливкой:
2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка растительного масла, 1 яйцо. Все перемешать и залить сверху.
Выпекать в духовке 15 минут.
Приятного аппетита! :)

Из остатков всего, что было в холодильнике за последнюю неделю-ветчина, сыр, грибы, зелень, соус и т. д.

Не готовлю такое.
Соляночка, борщ, рассольник - вот это уровень кухни. .
Что нам эти итальянско-японские бутерброды.
Кстати пицца это изначально блюдо которое готовится из "того что в холодильнике осталось"
Экспериментируйте :)

Недавно узнала некоторые нюансы выпечки пиццы. Сама, правда, еще не пробовала :-)

В тесто при замешивании можно добавить томатный соус, чеснок и травы. Обещан пикантный вкус :-)

Также в края лепешки заворачивают сыр либо сосиски. Или натирают сыр в готовое сырое тесто.

Удачи!

Ну каждый раз по разному например с колбасой. с шампиньонами. с оливками. в дамашних условиях получается классно, даже лучше чем покупная. Берем Муку, маргарин, молоко, соль. Маргарин топим заливаем где-то около 0,5 л молока можно немного больше (я делаю на глаз) сыплю муку (так же на глаз) размешивая до получения не крутого теста конечно же но близкого к этому .получили тесто этой консестении хватает где-то на 3-5 пицц, в зависимости от противеня. раскитывам до 1см лучше по-меньше около 0,5 см (так вкуснее ) выкладываем ингридиенты и в дыховку минут на 15-20 затем сыпем сыром около 5 мин постояла еще в духовке и ПРИЯНОГО ВАМ АППЕТИТА!!! !