А как вы делаете соус для котлет?

Соус

Лучше всего сделать соус из того же продукта, что и основное блюдо. В оставшийся на сковороде или кастрюле сок всыпают обжаренные молотые сухари. Вливают сливки, и выпаривают на треть на слабом огне. Взбивают с солью, перцем и лимонным соком. Дают постоять и протирают сквозь сито.

1 с. л. сухарей, 100 г сливок 33%, ¼ лимона, ¼ ч. л. черного перца, соль по вкусу

Вместо сухарей можно взять поджаренную муку, а вместо сливок жирную сметану.

ложку муки слегка обжарить разбавить бульоном до нужной густоты смешать с обжаренным луком, сливочное масло, сметану, перец и др. специи по вашему желанию

Делаем летом ткемали и аджику, и покупаем табаско барбекю и сальса найнц.

Да соусы бывают разными. Это зависит, что на данный момент есть дома. А сын их просто есть без всякого соуса или с кетчупом

На масле от котлет пожарить муку.. Затем добавить немного воды. Прокипятить и добавитьсметану или сливки.
Можно вместо сметаны класть томатную пасту.

ошкуренные помидоры, острый перчик, пару зубчиков чеснока, зелень по вкусу, соль, черный перец, куркума, кумин, молотая паприка, лимонный сок, олифковое масло. все перекрутить в блендере.

никак) мы их так едим)

Соус
2 соленых огурца, 2-3 зубчика чеснока, 200г майонеза, 1-2 ст. ложки соевого соуса, черный молотый перец по вкусу.
огурцы потереть на терке, чеснок пропустить через пресс, все ингредиенты смешать.

кетчуп смешай с майнезом

я обычно два вида соусов делаю - горячий и холодный.
горячий - на сковороде прокаливаю 1 ст. ложку муки до кремового цвета, потом добавляю масла растительного перемешиваю - выливаю стакан воды, добавляю соль, немного сливок, грибной кубик бульонный, либо грибы обжареные. как закипит - включаю и можно кушать.
холодный.
200 гр майонеза 15% процентного. Чем он жиже, тем лучше.
два плавленных сырка мелко порезанных
зелень
закладываю в блендер все это, добавляю немного молока или сливок - примерно грамм 50 и смешиваю до однородной массы.
потом выдавливаю два зубчика чесноку и снова немного перемешать нужно.
и можно кушать