Желаю свернуть блинчики, залить чем-нибудь и запечь в духовке. Подскажите, "подливку", пожалуйста!

Шоколад – 50 г
Какао-порошок – 25 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 75 г
Сливки – 0,25 ст.
Молоко – 0,5 ст.
Мука – 1 ч. лож.
Ром – 1 ст. лож.

желтки, растертые с сахаром и мукой подогрейте на огне. Всыпьте туда же какао-порошок и шоколад. Влейте ром. Готовой начинкой полейте блины.

Попробуйте приготовить БЛИННУЮ ПОЛЕННИЦУ"ГОСТЕВУЮ"
Примерно литр вязкой каши из любой крупы (из какой сварили утром). Добавить молока-0,5 литра, пакетик дрожжей быстрорастворимых и муки стакана 1,5 примерно. Всё перемешать и оставить на 2-3 часа выходить.
Перед выпеканием добавить в тесто для блинчиков полстакана растительного масла.
Испечь блинчики)) )
Начинку можно класть абсолютно любую, на ваш вкус.
Кладёте на блинчик 2 ч. л с горкой небольшой начинки, распределяете её по блинчику и скатываете блинчик в рулон. Из готовых блинных рулончиков выкладываете поленницу. Промазывая каждый слой выложенных блинчиков тонким слоем сметаны. в этом промазывании основной смак-блинчики тогда становятся очень нежные. Сверху накрываете 2 блинчиками круглыми, между которыми также помещаете начинку. Украшаете и на стол.
Очень удобно, когда гости приглашены на чай. Всем хватает, очень сытно, красиво и достаточно необычно)) )
Обычно масса комплиментов.
Надеюсь, что написала понятно.)))... .

А еще можно удивить всех блинным тортом)) )
!!!мой блинный торт. Фарш: говядина+ свинина, помидор (без кожуры) , зелень, чеснок, перец/соль. При обжаривании добавила немного сливок 22 %. Все слои пересыпаны сыром.
Пожарила блины. Сделала фарш из говядины и свинины ( лопатка) , обжарила на сковороде с помидором без кожуры, перцем, солью и небольшим кол-вом сливок 22 %. Далее, да, выкладывала слоями : блинчик, фарш, тертый сыр ; далее снова блинчик.. . и т. . :) Ну а потом в духовку.

Растопленный шоколад с апельсиновой цедрой.
Сметана с копченой сёмгой или грибами.
Мёд с тёртым яблоком.

Если блинчики соленые, то можно полить бешамелем: сливочное масло положить в сковородку, растопить, всыпать муку, размешать. Влить молоко, посолить, приправить мускатным орехом, проварить, чтобы исчез запах муки. Залить этим соусом завернутые блинчики, посыпать сыром и запечь.

Сметану.... с сахаром ...яйцом ...и ванилью... .

не чем не заменишь....))))

соус:
1 коробочка (212 мл) сливок (23,6% - процента)
~1/4 ст. сахара – по вкусу
1 пакетик (10 г) ванильного сахара
1 яйцо
1/2 ст. изюма и сушеной клюквы (или вишни)
Взбить яйцо.
Всыпать сахар и ванильный сахар. Взбить. Помешивая, влить сливки.
Посыпать положенные в форму блинчики смесью изюма и сушеной клюквы. Залить соусом.
Запекать 15 мин. - сначала 10 мин. в режиме «низ» , затем в обычном, убавив температуру до 180 град.

А воренье не легч намазать да есть? Ну или какао