Купила брынзу. а она такая соленая, есть невозможно, что с ней сделать, салат с пекинской капустой??? или еще что то?

Ее можно вымочить либо в чистой воде, либо в молоке. На то она и брынза, она всегда в крепком рассоле хранится.
В Болгарии соленой брынзой посыпают салаты из помидор и огурцов, сверху вместо соли, картошку жарят без соли и тоже сверху посыпают тертую брынзу. Очень вкусно и красиво получается
http://www.devichnik.ru/9904/brynzasalads.htm

Ее вобчето вымачивать надо.

нарежьте ломтиками и положите в воду на 1-2 часа, так сказать по степени восприятия соли вами

Во-во есть здесь советы, что отмачивают её перед употреблением.
Я к ним присоединяюсь.

Можно сделать хитчины по балкарски. Это такие блины, а внутри картошка с брынзой. Раскатывается в рульку (тесто пельменное) , затем режется на куски. Потом один кусок разминается в руках и в него кладется начинка, потом аккуратно все это защипливается. Далее скалкой нужно тщательно раскатать в тонкий блин и на горячую скороду без масла с обоих сторон. Потом на тарелку и обильно смазать сливочным маслом. Вкусно! (картошка с брынзой толчется по вкусу, немного соленоватое должно быть)

Бутерброды с луком

Состав:
хлеб ржаной - 4 ломтика
брынза - 100 г
морковь вареная - 2 шт.
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст. ложки
яйца вареные - 2 шт.
перец черный молотый - по вкусуБрынзу разотрите, перемешайте с пюре из моркови, измельченными желтками, зеленью укропа, перцем и луком, спассерованным на масле.

Полученной массой смажьте хлеб, посыпьте рублеными яичными белками.

При подаче оформите зеленью.

греческий салат: брынза, перец, помидор, огурец, оливкм мелко порезанные, сок лимона. Все смешать раститльным маслом.

салат греческий. Незнаете рецепт, напишите мне на почту

сделай чайку сладенького и с брынзой, мммм.. . ням-ням-ням:)))

вымочите её в молоке или просто воде.

попробуйте сделать с брынзой греческий салат

можно порезать на куски и вымочить в молоке

в пиццу можно добавить. получится очень пикантно.