Девочки, может кто знает именно этот рецепт лукового пирога (см. внутри)

Я вот какой рецепт нашла, остальные с тестом.. .http://forum.say7.info/topic2160.html

Пирожки с зеленым луком и яйцами

Замесить тесто. Пока поднимается, чуть пассировать на сливках рубленый лук, добавить рубленые яйца и зелень. Посолить, поперчить и, отключив, оставить под крышкой. Слепить и начинить пирожки. Выложить на смазанный маслом противень. Оставить на час в теплом месте. Выпекать 30' при 200°.

Тесто: 3 стакана муки, 200 г сметаны, 2 яйца, 2 с. л. сахара, пакетик дрожжей

Начинка: 500 г лука, 3 крутых яйца, 100 г сливок 33%, зелень

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ
лук репчатый - 1 шт.
лук порей - 500 гр.
яйца - 3 шт.
сливки - 200 гр.
сыр - 50 гр.
мускатный орех (не обязательно)
тесто для пиццы
сл. масло или маргарин - 20 гр.
ол. масло - 2 ст. л.
соль
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Лук порей режем колечками и тоже обжариваем, солим и писыпаем мускатным орехом. Ставим остужать.
Тем временем делаем тесто и выкладываем его в смазанную маслом форму 26 см, так чтобы получлись края всотой 2 см. Вкладываем наш жаренный лук и заливаем его яйцами смешанными со сливками. Сверху посыпаем сыром и в разогретую до 200° духовку на 20-25 минут.
ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С БЕКОНОМ
На средней величины протвень:
Дрожжевое тесто, любое, по вашему любимому рецепту или например такое:
10г свежих дрожжей
2 стакана муки
3/4 стакана теплой воды (возможно больше)
1 яйцо
пару бульков масла
Для начинки:
4-5 луковиц (или больше, в зависимости от размера лука, в среднем около полукило)
Сливочное масло
2-3 яйца
полстакана сливок
полстакана сметаны
100г ветчины типо бекона (не обязательно, но "мясом кашу не испортиш" )
Соль, перец.
Дрожжи растворить в воде, замесить из всех ингридиентов мягкое, не очень крутое тесто. Поставить в теплое место на часик. Лук порезать полукольцами, обжарить на слабом огне до мягкости и слегка золотистого цвета, слегка посолить.
Тесто раскатать и выложить на протвень, сформировав небольшой бортик. Выложить на него немного остывший лук, на лук разбросать кубики ветчины. Дать постоять около 20 минут. Яйца, сметану и сливки посолить, поперчить, добавить тмин, взбить вилкой. Вылить на лук. Пирог выпекать при 180 градусах около 30-40 минут.
СЫРНО-ЛУКОВЫЙ ПИРОГ
тесто
150 гр. слив. масла
2 стакана муки самовосходящей (или обычной муки и 0.5 ч. ложечки соды)
4 стол. ложки сметаны
соль
Масло накрошить, добавить сметану, муку и соль. Замесить тесто и поставить в холодильник.
Начинка
0.5 кг. лука
200 гр. сыра
соль
чуть перца
Лук порезать на кубики и обжарить. Посолить, поперчить. Сыр натереть. В форму выложить тесто, сделать бортики.
Первым слоем на тесто выложить лук. Вторым слоем на лук посыпать тертым сыром
Залить пирог вторым тестом.
2 яйца
2 стол. ложки сметаны
2 стол. ложки майонеза
мука самовосходящая
соль
Яйца взбить со сметаной и майонезом, добавить муку и соль. Тесто должно быть как на оладьи. Поcтавить в нагретую до 170 град. духовку и печь примерно 35 минут. Желательно кушать этот пирог пока он теплый (из-за сыра), если случайно он останется на другой день (что мало вероятно) ,его можно подогреть в микроволновке и пирог будет таким же, как будто только из печи.

нужно пачка разрыхлителя или ложка соды гашоная уксусом. можеш добавмть пару ложек топлёного масла. к сожалению я не могу сказать пропорции потому что сама делаю всё на глаз.

к