Подскажите пожалуйста,что можно сделать с клюквы???

СУП ИЗ КЛЮКВЫ И ЯБЛОК: 300г клюквы, 500г яблок, 1 ст. сахара, 1 ст. л. крахмала.
Клюкву промыть, размять в кастрюле и залить 5ст. кипятка. Кипятить 10 минут, затем процедить. Затем в кастрюлю с соком добавить сахар и яблоки, очищенные и нарезанные соломкой. Когда закипит - добавить разведенный крахмал. Суп подают охлажденным. Кладут в него отваренный рис, саго или макароны. Можно заправить ложкой сливок.
КВАС КЛЮКВЕННЫЙ: 0,5кг клюквы, 2л воды, 1 ст. сахара, 15г дрожжей.
Клюкву промыть и протереть через сито. Выжимки залить водой и варить 15мин. Остудить, процедить, добавить сахар и прокипятить еще раз. Сироп охладить до температуры парного молока и влить сырой клюквенный сок. Добавить дрожжи, размешать и плотно закупорить в бутылке. Через 3 дня квас готов.
НАПИТОК " КРАСНАЯ ПЛОЩАДЬ":1л водки; 2 стакана клюквы; 1 стакан сахара
Все продукты помещаются в одну кастрюлю, накрываются крышкой и нагреваются где-то градусов до 80.
После того как остынет - процедить. Успех гарантирую.
МЯСО ОБЖОРНОЕ: Свинина - 1 кг, маргарин - для смазки протвиня, сыр - 400 г, лук - по вкусу,
(остальные ингредиенты по желанию, все что есть в холодильнике, только не преусердствуйте,
когда всего много, уже невкусно) .
Свинину нарезать тонкими пластами в 1 см, отбить, посыпать солью, приправами и полить соевым соусом (если любите) или смазать майонезом. Дать постоять часик.
В жаростойкую (можно протвинь) посуду на дно, смазанное маргарином, выложить куски мяса плотно друг к другу, можно внахлест. Сверху разложить разнообразную начинку: много лука и грибов или грибы, грецкие орехи, болгарский перец.. . фантазируйте. Сверху посыпать много сыра, затем майонез. Можно положить зерна граната, клюкву, зелень. Поставить в духовку на 200 градусов минут на 40, пока корочка не запечется.

Сделать можно много всего, но если лень или некогда, я просто кладу в чашку стол. ложку ягод. разминаю с сахаром и заливаю кипятком. Можно горячим выпить, можно остудить.

Морс!!!!

морс клюквенный, пирожки с клюквой, кисель клюквенный

Мне, мне, мне отдайте... .
серьёзно, рецепты соуса к мясу смотрите. . их много. .
морс, выпечка.. . просто съесть, полезно

Клюква в сахаре
взбить белок, вылить пену в клюкву, чтобы ягодки ей обмазались, высыпать на поднос с сахарной пудрой и покатать

моя семья всю зиму ели, перемолотую клюкву с медом, 2 раза в день ст. л. Отлично повышает иммунитет!

сварить в соковарке, получается великолепный морс, причем очень полезный, оч хорошо выгоняет соли

Из клюквы можно сделать очень вкусный и полезный напиток морс. Также если в этот морс добавить желатин и взбить его, в металической мисочке поставленной на лед, а потом поставить в холодильник образовавшуюся пенку, то получите великолепный десерт - снизу желе, сверху мусс. К мясу готовлю клюквенный соус, в блендере взбить, вылить на сковороду и выпаривать, добавить сахара гвоздичку.. . Побежала делать )))))

все, что угодно: напиток, соус, десерт, подливу к оладьям..

Варенье зимой вообще офигенно