Выручайте: свекру хочется пирога с горбушей, а духовка не работает. Что можно сделать похожее на пирог в таких условиях?

горбушу солишь слегка, обжариваешь немного, томишь в сковородке.
выкдалываешь пока на блюдо
теперь
на сковороду в растопленное масло кладёшь ломтики хлеба
обжариваешь чуточку *можно их смочить чуть чуть молочком или водой, с лимончиком
переворачиваешь, теперь на каждый кусок по куску гобуши. пластиночку сыра, и крышкой накрыть

можно куски булки вышипать углублением таким слегка

Может быть, блинчики, фаршированные рисом и рыбой?

пирожки на сковородки на плите

Самые вкусные пирожки на сковородке на мой взгляд получаются из творожного теста. Состав теста примерно такой: 300 г творога 1 стакан кефира или кислого молока или сметаны, 2-3 яйца в зависимости от размера, сахар по вкусу и в зависмости от предполагаемой начинки, 1/2 чайной ложки соды, 1-2 столовые ложки растительного масла (можно и без него, если сметана жирная) , муки примерно 3 стакана. Должно получиться вязкое липкое тесто, поставить в холодильник примерно на час. Затем руками, смазанными маслом слепить пирожки и жарить на сковородке. Для лепки пирожков конечно нужна некоторая сноровка, старайтесь делать их поменьше. Пирожки при жарке очень сильно поднимаются, творог в тесте не чувствуется совсем, пирожки не "набирают"в себя масло и долго не черствеют. Для начинки годится все, что угодно - от мяса, капусты и грибов до повидла.. . Еще из этого же теста можно жарить просто пончики без начинками, затем обсыпать сахарной пудрой.. .
Этот рецепт полезен для того дома, где много кисломолочных продуктов и они порой стареют, перекисают.. . Творог и кефир для теста можно использовать старые, перекисшие. .

0,5 л кефира; 1ч. л. соды гашен. уксусом; (если сладкие то 2ст. л. сахара,, если не сладкие то немного соли); мука, сколько вберет (тесто должно быть мягкое), начинка на ваш вкус

Торт на сковороде
Понадобится:
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1 стакан (2/3 ст. + 1/3 ст. на крем)
Сметана – 400 гр. (200 гр. + 200 гр. на крем)
Масло сливочное или маргарин - 150 граммов
Мука – 2 стакана
Разрыхлитель – 1 пакетик
Для посыпки торта сверху – орешки или шоколадная крошка
/Объем стакана - 240 мл. /

Яйца с сахаром взбиваем миксером до полного растворения сахара и образования пышной однородной массы, похожей на крем.
Добавляем сметану, слегка перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем и растопленное масло (или маргарин) , перемешиваем до образования вязкого теста, по консистенции похожего на тесто для оладушек. Мешайте недолго, только чтобы перемешалось, но не опало, какой-то особой однородности не требуется. Тесто готово. Печь надо сразу.
На разогретую тефлоновую сковородку наливаем тесто – примерно треть, и печем на самом маленьком огне, под крышкой, до готовности. Корж готов, когда сверху тесто «схватится» и станет плотным. Верхушка, разумеется, будет белой, не поджаристой .
Можно перевернуть корж при помощи тарелки (чтоб не сломался) и слегка подпечь-подрумянить с другой стороны. Таким же образом испечь еще 2 коржа. У меня, правда, получилось их всего 2 - дрогнула рука, когда тесто наливала .
Для крема надо сметану взбить с сахаром до пышной пены. Переслоить коржи кремом и дать пропитаться.
Верх засыпать тертым шоколадом или орехами. А можно ничем не мазать, вкусно даже без всякого крема .
Приятного аппетита!

в кулинарии закажите

пирожки на сковородке, типа чебуреков только из сдобного теста, делала, вкусно

на батон (предварит разрезанный пополам по всей длине) положите консервы горбушу, сверху жареный лук.
смешайте яйцо с майонезом, залейте немного сверху и в горячую духовку до золотистого цвета