Прочее кулинарное

Курица жаренная под землей....

Здрасти. Хотелось бы узнать, а кто нибудь вообще делал или может слышал как можно приготовить курицу под землей? Вот в инете ну ни как не могу найти рецепт такого приготовления, знаю только одно, что нужно костер разжечь ))))))))). А вот когда курицу ложить под землю где костер был не знаю. Может кто знает ))))))????
мы в детстве делали так - воровали курицу шли на реку разводили костёр когда костёр разгорался и было много углей разгребали угли делали небольшое углубление сдирали с курицы кожу чулком вместе с пером потрошили промывали обмазывали глиной с реки ложили и засыпали углями и сверху жгли дальше костёр шли купаться а через 30-40 минут разгребали костёр доставали глиняный комок разбивали и наслаждались едой было очень вкусно помню досих пор вкус.
Кристина Красильникова
Кристина Красильникова
18 632
Лучший ответ
Третьякова Кристина Вот спасибо. Теперь осталось купить курицу без перьев и пожарить так.
Это надо взять старое ведро инакрыть ведром засыпать углями. курицу в фольгу.
Галина Марчук
Галина Марчук
3 202
Да, есть такой рецепт, старых охотников. Выкапывается ямка, ямка прикрывается плотной решеткой из прутьев, разводится большой костер. Курица или любая птица обмазывается глиной. Когда костер овалится в ямку, в раскаленные угли кладут курицу в глине, засыпают углями и немного землей.
Курица испечется за час.
Но посоветуйтесь с охотнками!! ! Они должны знать.
Третьякова Кристина Спасибо за совет конечно, но где б этих охотников еще найти ))). А так думаю ВЫ верно рассказали
Третьякова Кристина Я знаю примерно как приготовить, но как по правилам не знаю. Знаю только одно, что курица заворачивается в листья (винограда например) со специями, закапывается в ямку примерно на глубине 30 см, закапывается и на этой ямке разводится костер. А вот глубину и время приготовления курицы не знаю. Мне просто хотелось бы знать время приготовления курицы и время горения костра вот и все. Случайно не знаете?
берете неощипаную курицу с пером обмазываете глиной и в пережженый костер, через час готово. Разбиваете обожженую глину, достаете курицу и кушайте! можно еще картошку бросить в горячую золу. Если в землю нчего не получится, только глиной
Её надо закапывать в песок и на песке жечь костёр.. -))
А не наоборот. -)
Третьякова Кристина А я вот думаю не важно какой грунт, самое главное чтоб не глина. Ну песок то понятно, от него и жар больше идти будет, но когда песка нет в округе, то уж приходится в земле ковыряться ))).
Я точно не знаю попробуй отрыть яму закидать туда дров побольше спалить все дрова до углей поместить во внутрь курицу и засыпвть землёй! ЗЕмля недаст сразу остынуть золе и курица может приготовится! но курицу надо хоть немного обработать специями сначало вроде УДАЧИ
Сказочница!