а как вы маринуете мясо для шашлыка.желательо свинина. .

Специи и минеральная вода/секрет сдала/!

В пиве с майонезом получается отменный шашлык. На 2 кг мяса, 0.5 л. майонеза и литр светлого пива. Как всегда режете мясо, репчатый лук. Солите, добавляете пару столовых ложек сахара ( так корочка будет зажаристей ), перец. Добавляете майонез и пиво. Перемешать и оставить часа на 3. Пока разложите костёр да нажжёте углей, шашлык уже будет готов к тому, что бы его пожарили. Мясо получается нежнейшее. А какой стоит аромат, вы себе даже не представляете.
Иногда ещё в маринад добавляю жидкий дым.

на 3х литровый батончик мяса -1 стакан масла растительного, 1 стакан (можно чуть по меньше! ) соевого соуса!!! соль не надо! ! за 2 часа пока собираетесь все готово! ! супер пальчики оближите!!!!

Соль+перец черный+ мясо и больше ничего (никакого уксуса и лука, мясо должно пахнуть мясом, а вот во время подачи, можно есть, кто с чем пожелает: соевый соус, кетчуп, майонез и т. д.)

майонез и лук

побольше лука, соль, перец +мясо, лучше свиная шейка

Либо с минералкой либо с кетчупом и майонезом =)

ну здесь все просто. перец, смешивается сс любыми специями на ваш вкус, все смешивается с майонезом, добавляется лук, только обязательно кольцами пальца в полтора толщиной, чтобы тоже можно было пожарить потом и все это мешаете с мясом, оставить на час 4 и вкус просто отменный будет!

побольше специй и майонез_)

Ингредиент:
свинина - 5 кг.
лук репчатый - 2,5 кг.
майонез - 500-800 гр.
помидоры красные свежие - 2 кг.
масло растительное -100 мл.
соль, перец - по вкусу.

Мясо порезать, лук+помидоры порезать мелко желательно через мясорубку или комбайн-кухонный как пюре.. .
Лук, Томаты, соль, перец, майонез-все перемешать и перемешать с мясом.. . через 6 часов добавить масло и перемешать.
еще 4 часа и можно жарить.
Приятнова Аппетита.
Пальчики оближите. .
.Очень вкусно...