Шашлык надоел, плов в прошлые выходные делали, люди, что

Шашлык из семги.

Крылья, рёбра и тд на гриле в различных маринадах.

Карп в фольге на гриле.
Шашлык из овощей к карпу - просто баклажаны, кабачки, помидоры, перцы - чего есть.

Как запекутся - на тарелку, помазать сливочным маслом и соль-перец по вкусу.
-----------------------
Чапати (пресные лепешки)

Чапати, хлеб, без которого не обходится ни одна трапеза миллионов индийцев, готовят вначале на сухой сковороде, а затем пекут на открытом огне. При этом лепешка раздувается от пара до такой степени, что становится круглой, как мячик.

Время приготовления теста — 15 мин

Время выдерживания — от 30 мин до 2 час

Время раскатывания и приготовления одного чапати — 2-3 мин

Количество порций: 4

Ингридиенты:

• 2 1/2 чашки (250 г) просеянной муки грубого помола

• 2/3 чашки (150 мл) теплой воды

• 1/2 ч. л. соли

• 2 или 3 ст. л. растопленного сливочного масла

Смешайте муку и соль в большой миске. Медленно добавляйте воду и смешивайте с ней муку, пока не получится мягкое тесто. Переложите тесто на доску и месите 6-8 мин, пока у вас не получится мягкое, влажное, однородное тесто. Сбрызните тесто водой, покройте влажной тканью и оставьте на полчаса или более (до 2 часов) . Следите за тем, чтобы поверхность теста не засохла.

Когда тесто готово, поставьте таву или тяжелую чугунную сковороду с ручкой на средний огонь. Влажными руками обомните тесто и сформуйте 15 одинаковых шариков. Обмакните их в муку и раскатайте тонко и ровно на посыпанном мукой столе. Сделайте их по возможности круглыми, диаметром около 14 см. При раскатке чапати посыпайте их мукой, чтобы они не прилипали к скалке.

Стряхните избыток муки с чапати, и положите на заранее нагретую сковороду. (Если сковорода достаточно большая, можно делать сразу несколько чапати. ) Когда на поверхности чапати начнут появляться небольшие белые пузырьки, а края начнут заворачиваться наверх, переверните их плоскими щипцами на другую сторону и держите на сковороде, пока вся поверхность чапати не покроется пузырьками. Возьмите чапати щипцами и поднесите к огню, поворачивая обеими сторонами над огнем несколько секунд, пока оно не вздуется, как шар. Готовое чапати должно быть полностью пропечено — на нем не должно оставаться влажных участков, и покрыто с обеих сторон коричневыми пятнышками. Прихлопните чапати руками, чтобы из него вышел весь воздух и смажьте одну сторону растопленным маслом.

Чапати можно готовить и на электроплите. Положите раскатанное чапати на сковороду, переворачивайте его до тех пор, пока обе стороны не будут готовы, затем осторожно прижмите верхнюю сторону по всей поверхности мягкой тканью, и чапати раздуется. Подавайте чапати горячими или заверните в ткань, чтобы они сохранили тепло и остались мягкими.
------------------------
Семга на огне с овощами

филе семги 2 кг
соль, белый перец
сок лимона
для овощей:
кисло-сладкий соевый соус от Кикоман
шампиньоны
сладкий перец
баклажаны
кабачки-цуккини

.

Нет ничего вкуснее, чем приготовленная на открытом огне рыба. Нежная, сочная, ароматная - а главное никаких лишних специй, все самое вкусное и натуральное. Нарезать кабачки, баклажаны кружками. Перец очистить и нарезать полосками. Шампиньоны разделить на шляпки и ножки, на шляпках сделать надрезы. Сложить все овощи в миску, залить соусом и дать постоять, лучше всего делать овощи с вечера. Семгу нарезать на порционные куски, посолить и поперчить по вкусу. На мангал положить решетку, выложить кусочки рыбы, закрыть решетку и жарить над горячими углями, переодически переворачивая по 5-7 минут с каждой стороны. За несколько минут до готовности полить рыбу лимонным соком. Затем взять овощи в миске, поставить на мангал, чтобы они как следует прогрелись. Подавать семгу с овощами. Очень вкусно!

Взять гитару и испечь картошку.

Мясо обжарить кусками вкусно и полезно. Или замариновать крылошки .

Возмите пост на дней десять на одной воде.

уху.... гречку с мясом.... картошку с грибами.... голубцы.... ваще мона всё что захочешь-представь себе газовую плиту и кастрюлю.... а дальше всё в твоей фантазии и кулинарных способностях))))))))

Им шашлык надоел, а бесплатный паек как в Австралии не хотите и очередь с трех часов ночи....

Морепродукты на гриле. Лучше нет ничего.