Прочее кулинарное

Плов и что с ним делают?

Что делают с пловом его варят, тушат или что?
А ещё плов может является пловом без зиры?
Его в казане готовят. У тебя есть?)
НБ
Наталия Бобина
12 276
Лучший ответ
пловают в речке из зажаренного блином, вместо круга
Для меня Зира - это как душа плова. Очень люблю.
Елена Шкляева Да ладно тебе)
покупать готовые приправы для плова - себя не уважать
а зира - это зира, для плова многое значит
Сначала жарят мясо и лук, потом их тушат с морковью ,чтобы приготовить основу плова- зирвак . Потом на этот тушеный зирвак засыпают рис и доливают воды, если надо .Дальше уже с рисом плов будет вариться ,а в конце так еще и доходить на пару .Так что аж четыре операции требуется для приготовления плова, а не три
Что касается зиры, то ее добавляют в узбекский плов ,а вот в азербайджанский плов ее не добавляют. Почему то зиру в Азербайджане не любят и почти всегда в плов добавляют шафран ,который не добавляют в плов узбекский.
Вот такие у всех разные региональные вкусы
Dana Rakhimova
Dana Rakhimova
60 356
Пловом считается блюдо на основе РИСА, с мясом, овощами, специями. Рис с сухофруктами - тоже плов. Сладкий. Лично я его готовлю.
Готовят его и едят потом.
Ну может ли быть зирвак без зиры, а плов без зирвака, а во всём остальном это почти та же вареная рисовая каша
Получается, что жарят, варят и парят, если вдаваться в уточнения. Без зиры плов тоже готовят, только это будет не узбекский плов. Как борщ без сала - не украинский борщ.
Umida Uzokova
Umida Uzokova
54 149
В магазинах продают приправу для плова, в ней есть зира.
Без зиры это каша с мясом, а так едят
Относится к категории "Тушёное мясо, субпродукты". Насчёт зиры-как считаете нужным. Мои её " нАдух" не переносят, семья подруги очень любит еë. Вкусы у всех разные...
Nasik*** ***
Nasik*** ***
51 875
Его едят)))
Кормят бродячих голубей
Ольга Хайлова
Ольга Хайлова
3 089
варят
едят