А вы делаете плов с курицей?

Да, я в курсе что это рисовая каша с курицей... делаю...

Спасибо за информацию... я готовлю плов с тем. с чем мне захочется!... от этого блюдо (у меня) не перестает называться пловом!

Если ты готовишь плов так, что его можно спутать с кашей, он у тебя и с бараниной таким получится. А у меня и с курицей - плов.))

не каша - она без мяса \ делаю рис с кусочками курицы и овощами \\ для удобства многие такое блюдо называют пловом и на вкус это не влияет
но лично мне больше всех вариантов нравится рис- плов с осетриной

делаю.
5-6 окорочков, 4-5 луковиц, 5-6 морковок, 3 стакана риса, картошка, для прикрытия кружками дна широкой кастрюли. соль перец, головка чеснока, куркума, куман, горсть сушеной клюквы или изюма, банка отцеженного консервированного нута. пол стакана раст. масла.
курицу обжарить и снять со сковороды . в ней же обжарить резаный четверть кольцами лук до прозрачности, вернуть курицу и продолжать жарить еще 15 минут на меньшем огне.
картошку порезать кружками толщиной в палец и покрыть дно широкой кастрюли . дальше выкладываать пластами и не перемешивать до конца готовки .курица с луком посыпать соль перец ,. -резаная соломкой морковь, горсть клюквы\ изюма, нут, рис, посыпать специями, воткнуть целую чищеную головку чеснока, залить водой на толщину пальца выше риса . заливать через шумовку как дождик. варить на высоком огне, дать воде впитаться в рис .когда вся вода выпарится, проткнуть в рисе дырки черенком деревянной ложки. замотать крышку полотенцем, уменьшить огонь до минимума . варить 40 минут . дать постоять еще 15 минут. крышку снять, накрыть кастрюлю подносом или очень большим блюдом и перевернуть, так чтоб не нарушить слоев. картошка останется прилипшей к кастрюле. это лакомство только для любимых.

Все знаю, но увы баранину терпеть не могу, потому плов у меня и с курицей, и со свининой и плевать мне что и у кого называется, по сути плов та же каша. К чему эти понты?

мне все равно, кто и как назовет. У меня плов бывает и с курицей, и с говядиной

Готовлю. У меня получается очень даже плов.

Да ладно !
Вон даже Сталик, гуру плововаров из художественной самодеятельности, великий и непревзойденный мастер пудрить мозги, что он самый крутой мастер по приготовлению плова, популяризатор бараньего курдюка вместо сала и тд и тп, только что свинины шарахается как черт от ладана и по заданию азербайджанской редакции ругает армянскую кухню
Ни хрена не понимает в кавказских кухнях, но сам лично сварганил плов в честь маэстро Поля Бокюза и не просто с курицей, а с фаршированной курицей !
Вот смотри и наслаждайся как он это делает

https://ok.ru/video/643961588265

Нечасто.

О чёрт, ты-ж мне Америку открыл!)). К сведению: плов, может быть с чем угодно так-же как и шурпа, и даже с рыбой, это на вкус, главное составляющие правильно соблюсти.. А кашу можно получить, если ты воды не по норме заливаешь, вернее это не каша, а шавля получается. Даже с курицей можно такой плов забабахать, после и добавки попросить. А еще вдобавок лишняя информация не помешает тебе, есть плов с таким названием, где мясо никакого не кладут,. то есть исключительно без него, называется такой плов-Камбагал ош, и ничуть не хуже получается чем с мясом. Почитай на досуге информацию в инете.

я делаю исключительно кашу с морковкой)))

Намедни по тв смотрела как повар готовил куру (кусочки) с гречкой смешал (отварной) лук, морковь - и заявил, что это - "Плов по корельски"!
Так, что нам, ни чего не мешает готовить всё, что угодно на свой вкус и придумывать свои названия))

ты это узбекам расскажи

Плов делают из баранины. на крайняк из говядины или свинины, а из курицы это рисовая каша

делаю, мне баранина не очень нравится, а из куры норм

я вас сильно удивлю, но это совсем не так.... Мало того, есть чудесный, вкуснейший плов с рыбой.... а есть плов вообще без мяса. Есть плов куда вообще ничего не обжаривается-бухарский плов в мешке.. учите мат. часть

У себя дома на кухне я могу это назвать хоть слон запеченый в яблоках и фаршированный страусом. От этого что, как-то вкус изменится?

А вы знаете, что баранина, очень на любителя? Я обожаю плов с курицей. Можете называть это кашей, менее вкусным он не станет. Иногда готовлю со свининой, тоже не плохо. С говядиной, никогда. Баранина вообще в моем холодильнике никогда не появлялась и не появится.

Там еще чеснок и морковь должна быть

Не знал, но так и делаю.

Плов делаю со свининой, с куриными потрохами, курицей, мне главное не название, а вкус. Больше всего мне нравится плов в редмондовской мультиварке приготовленный.