Прочее кулинарное

Плов из курицы на сковороде рецепт напишите?

не делай этого
ПН
Паутова Наталия
64 295
Лучший ответ
На сковороде-это рис с курицей, а не плов! (Попробуйте хотя бы в толстостенной кастрюльке...
Гульжахан Калденова А обычная кастрюля не пойдет?
Плов делается из баранины
А я считаю, что плову с курицей-место быть) Варим же борщ с курицей, от этого он борщом быть не перестает. Многие поджарку из свинины гуляшом называют, ну что ж теперь... Бывает и жюльен с креветками, и щи рыбные...
А рисовая каша-это когда рис "чавкающий",но никак не рассыпчатый... Правильно приготовленный рис с курицей и специями имеет право называться пловом. Плов и с сухофруктами готовят. Если уж для многих плов только с бараниной (которую я не люблю), тогда, думаю, им стоит есть его руками, дабы сохранить все традиции)

И, по вопросу, если сковорода глубокая и толстостенная, вполне все может получиться. Готовьте так же, как плов с другим мясом, только зирвак готовится в раза 2-3 быстрее. Главное-морковь соломкой и масла не жалеть изначально.
РЕ
Рубина Елена
80 425
Все, как и с мясом. Только варить зирвак не нужно. Покипел минут пять и можно рис опускать.
я такой, с позволения, "плов" делаю в салатнице на 1-2 порции. Заливаю рис водой и сверху кладу окорочок (можно перед этим обжарить) и ставлю на пар, можно под давлением.
Рисовая каша с курицей)) Плов здесь ни при чем))
Карим Махмудов плов на любой вкус
Ксения Квит
Ксения Квит
54 021
Мансаф (плов по-арабски)
Из курицы делаешь бульон, на бульоне делаешь рис (рис предварительно вымачиваешь в теплой воде 30 мин)
Берешь кастрюлю наливаешь 1 литр кефира и пол литра сметаны, все время мешаешь пока не закипит (нужно мешать чтоб комочков не было). Закипело добавь три поворежки бульона, кари 2 ч. л., куркума 2 ч. л., переложить туда вареное мясо и пол лимона, вари ещё минут 30! Серверуешь большое блюдо или поднос, сверху один лаваш, сверху рис, мясо, зелень петрушки, жареный (сырой арахис на сковороде до корочки и капля масла) арахис, сверху эту подливку и каждому по торелочке этой подливы в прикусу. Просто оболденно вкусно!
Актиния
Актиния
7 584
Плов даже в высокой сковороде, как в https://городпечей.рф не получится качественным. Не положите столько слоев всего, что положено в плов.
Сковороды разные бывают...
вот рецепт очень вкусного плова в мультиварке с курицей и черносливом!
Лучше один раз увидеть!
https://www.youtube.com/watch?v=MLANAAcAwlg&feature=youtu.be
Цвет и вкус обалденные!