кто делал шашлык из печенки?напишите пожалуйста рецепт!и вобще как его готовить и как он на вкус?

Часто делаем шашлычки и к тому же из печени. Режем средние кубики, посолить поперчить (красный перец) , не мариновать. Жарить не долго, кто как любит с кровью или без, главное не пересушить. К шашлычку режем лук полукольцами, залить разведенным уксусом, ( можно столовый) и добавить красного перца. Приятного аппетита и удачных выходных!

Есть такое! Вот печенку в отличие от мяса надо мариновать обязательно и класть много специй. Насаживать ее на шпаги лучше завернув в бекон с перцем или луком, которые стоит брать не сырыми, а немного припустить или подпечь.

Отличная закуска, когда пресыщен.

Печень нужно обязательно обернуть пленкой с жиром, она продается в мясных рядах, где баранина, такая, как сеточка. Иначе -невкусно!

ПЕЧЕНЬ НАРЕЖ НА КУСОЧКИ, НА ШАМПУР, И НА УГЛИ! ВСЕ! МАРИНОВАТЬ НЕ НАДО! НАСЧЕТ СОЛИ, ЕСЛИ ЛЮБИШ ПОСУШЕ, СОЛИ ПЕРЕД ЗАПЕКАНИЕМ, ЕЖЕЛИ СОЧНУЮ-СОЛИ ГОТОВУЮ, КАК С УГЛЕЙ СНЯЛ!!

Мы куски печени вымачивали сначала в молоке, потом перчили, заворачивали в тонкие полоски сырокопченного бекона и жарили. солить не надо, потому-что окорок соленый. Нам понравилось.

Шашлык может быть только из свежей баранины (свинины) и специй, всё! Всё остальное -хрень жареная на костре или углях и к шашлыку отношения не имеет!!!!

мариновали с горчицой, добавить сахара или меда, соль, желательно кусочками бекона, сала переслаивать на шампуре, ибо суховата. Вкусно получается