Прочее кулинарное
Можно ли варить варенье из грибов???
Кто-нибудь ел?? Из каких? Рецептики подкините?
Сама не ела
Предпочитаю картошечку с жаренными грибочками ,
грибовницу или пирожки с грибами
но рецептик подкину
ВАРЕНЬЕ ГРИБНОЕ
Ингредиенты:
1 кг свежих грибов, 1 кг сахара, 400—500 г фруктового сока или воды, 2—4 бутона гвоздики, ядра грецких орехов.
Приготовление
Грибы не теряют своей формы и сохраняют упругость и внешний вид, который они принимают после 2—3 минут варки.
Для варенья лучше всего подойдут маслята.
Вначале приготовить сироп, залив сахар водой или фруктовым соком (апельсиновым, лимонным, ананасовым, манговым, брусничным, малиновым и т. д.) . Смесь довести до кипения и варить до полного растворения сахара.
Затем добавить нарезанные тонкими продольными пластинками грибы и все вместе варить как обычно: дать несколько раз вскипеть, снять пену, потом довести на медленном огне до готовности.
Показатель готовности — капля сиропа на блюдце. Когда она уже не расплывается, а сохраняет свою форму, тогда варенье готово (грибы должны стать прозрачными и равномерно распределиться в сиропе) .
Гвоздику следует ввести после того, как будет снята пена.
Орехи добавлять тоже не сразу, а примерно за 30 минут до окончания варки.
Предпочитаю картошечку с жаренными грибочками ,
грибовницу или пирожки с грибами
но рецептик подкину
ВАРЕНЬЕ ГРИБНОЕ
Ингредиенты:
1 кг свежих грибов, 1 кг сахара, 400—500 г фруктового сока или воды, 2—4 бутона гвоздики, ядра грецких орехов.
Приготовление
Грибы не теряют своей формы и сохраняют упругость и внешний вид, который они принимают после 2—3 минут варки.
Для варенья лучше всего подойдут маслята.
Вначале приготовить сироп, залив сахар водой или фруктовым соком (апельсиновым, лимонным, ананасовым, манговым, брусничным, малиновым и т. д.) . Смесь довести до кипения и варить до полного растворения сахара.
Затем добавить нарезанные тонкими продольными пластинками грибы и все вместе варить как обычно: дать несколько раз вскипеть, снять пену, потом довести на медленном огне до готовности.
Показатель готовности — капля сиропа на блюдце. Когда она уже не расплывается, а сохраняет свою форму, тогда варенье готово (грибы должны стать прозрачными и равномерно распределиться в сиропе) .
Гвоздику следует ввести после того, как будет снята пена.
Орехи добавлять тоже не сразу, а примерно за 30 минут до окончания варки.
Ирина Туганова
А я читала, что лучше из лисичек, типа они и так абрикосом пахнут. А по мне они морковкой пахнут, особенно после варки, но ведь и из моркови варенье варят! )))
Ужас. Не стала бы портить грибы сахаром...
лудше пожарь
А-а-а-а-а, спасайся кто может!!!
можно и из гвоздей, но сто пудов получится отстой!
зачем?!
Можно все, но зачем? Ведь есть много прекрасных ягод для варенья.
нет ты чё тура или дурак не понятно
Похожие вопросы
- А есть люди еще которые варят варенье на зиму ? или это дело прошлого ? и новое поколение подобным не занимается ?
- как варить варенье из чайной розы
- Расскажите, как Вы варите варенье из абрикосов?
- Как называется сковородка на которой варят варенье?
- Как варить варенье из вишни?
- Как варить варенье из инжира?
- Из чего в Азии варят варенье ЧОУ-ЧОУ ?
- Как правильно варить варенье из полевой клубники? Сколько воды нужно лить на 1 кг ягод?
- Подскажите, в чём вы варите варенье? Какой ёмкости тара? Как стерилизуете банки?
- что сделать с кизилом? купили, а он кислый. варить варенье или дать полежать дозреть?