Прочее кулинарное

Можно ли варить варенье из грибов???

Кто-нибудь ел?? Из каких? Рецептики подкините?
Ирина Туганова
Ирина Туганова
30 117
Сама не ела
Предпочитаю картошечку с жаренными грибочками ,
грибовницу или пирожки с грибами
но рецептик подкину

ВАРЕНЬЕ ГРИБНОЕ
Ингредиенты:
1 кг свежих грибов, 1 кг сахара, 400—500 г фруктового сока или воды, 2—4 бутона гвоздики, ядра грецких орехов.
Приготовление
Грибы не теряют своей формы и сохраняют упругость и внешний вид, который они принимают после 2—3 минут варки.
Для варенья лучше всего подойдут маслята.
Вначале приготовить сироп, залив сахар водой или фруктовым соком (апельсиновым, лимонным, ананасовым, манговым, брусничным, малиновым и т. д.) . Смесь довести до кипения и варить до полного растворения сахара.
Затем добавить нарезанные тонкими продольными пластинками грибы и все вместе варить как обычно: дать несколько раз вскипеть, снять пену, потом довести на медленном огне до готовности.
Показатель готовности — капля сиропа на блюдце. Когда она уже не расплывается, а сохраняет свою форму, тогда варенье готово (грибы должны стать прозрачными и равномерно распределиться в сиропе) .
Гвоздику следует ввести после того, как будет снята пена.
Орехи добавлять тоже не сразу, а примерно за 30 минут до окончания варки.
Анастасия Саркисян
Анастасия Саркисян
68 330
Лучший ответ
Ирина Туганова А я читала, что лучше из лисичек, типа они и так абрикосом пахнут. А по мне они морковкой пахнут, особенно после варки, но ведь и из моркови варенье варят! )))
Ужас. Не стала бы портить грибы сахаром...
лудше пожарь
А-а-а-а-а, спасайся кто может!!!
можно и из гвоздей, но сто пудов получится отстой!
Елена Людвиг
Елена Людвиг
2 406
зачем?!
Можно все, но зачем? Ведь есть много прекрасных ягод для варенья.
нет ты чё тура или дурак не понятно