Первый раз собираюсь сварить перловую кашу.Научите пожалуйста:)На молоке чуть сладенькую хочу.

Впервые слышу, чтобы перловку на молоке варили! Хотя проработала в детских организациях достаточно долго. Чего там только не видела, чего там только не ела, но вот молочная перловая каша - это нонсенс!
Перловка исключительно полезна и в определённых блюдах очень вкусна. Сварите рассольник! Или просто перловую крупу со сливочным маслом. Будет вкусно.
А то, что хотите приготовить Вы.. . Знаете, мне Вас даже жалко. Как приготовите, напишите, пожалуйста. Можно в личку.

Каша перловая на молоке

Перловку, замоченную с вечера, довести до кипения, воду слить. Залить подсоленным молоком и варить 45 минут в кастрюле. Перловку отбросить на сито и просушить, высыпать на сковороду с маслом и жарить 10 минут до румянца. Слитое молоко снова влить в перловку, добавить сахар. Дать приостыть под крышкой, не снимая с плиты.

400 г перловки, 100 г масла, 3 с. л. сахара. 350 мл молока

Перловая каша с грибами (любимое блюдо Петра Великого)

Перловую крупу, замоченную с вечера, положить в большую кастрюлю, затем добавить литр воды. Довести до кипения и варить. В это время бекон мелко нарезать, обжарить на сковородке под крышкой до прозрачности. Вложить грибы и тушить под крышкой 15 минут. Натереть очищенную морковь, и добавить ее с беконом в кастрюлю с перловой. Тщательно перемешать. Посолить, поставить в духовку и томить при 180° меньше часа, пока перловка не будет готова. Добавлять воду, если это необходимо.

2 стакана перловой крупы, 2 моркови, 150 г бекона, 100 г грибов

Каша перловая от Джеми Оливера

Если зеленый горошек мороженый, сполоснуть его водой на сите и поставить размораживаться. Перловку, замоченную с вечера, довести до кипения, воду слить. Залить подсоленной холодной водой и варить 45 минут в кастрюле. В это время нарубить луковицу с перцем чили и припустить на половине сливочного масла пока не начнет темнеть. С перловки снова слить воду и высыпать на сковороду с луком, добавить зеленый горошек и перемешать. Влить бульон и тушить 10 минут. Оставшееся масло перемешать с мукой и положить в перловку. Дать приостыть под крышкой, не снимая с плиты. Подавать как гарнир к мясу, дичи и птице.

400 г перловки, 2 ст. горошка, 1 луковица, 1 чили, 100 г масла, 1 с. л. муки. 250 мл бульона

Lamb Curry Song http://www.youtube.com/watch?v=0_KyYs0Ipy0

По Похлебкину - Петр I любил другую кашу (и с духовками тогда "тяжело" было) .

1 стакан крупы
1 литр воды для замачивания
2 литра молока для варки

На 10-12 часов - залить водой крупу.
Воду слить, крупу засыпать в подогретое до 40 гр. молоко.
Довести до кипения, варить 5 минут без крышки.
Перенести кастрюлю в водяную баню, крышку закрыть.
На водяной бане - около 6 часов.

Затем - добавить сл. масло, соль, сахар (по вкусу) .

Я готовил.. . -обалденно вкусно.

она очень противная!