Шашлык из какого мяса Вам нравится больше всего? И какой Ваш любимый маринад для него?

=) Люблю шашлычок из баранины и из жирной свинины (знаю, что совсем неполезно) , курочку редко готовим, переели уже всей семьей, надоело.. . разве что крылышки гриль в остром соусе.... мммм =)))

Любимые и самые вкусные рецепты маринадов =)))

1. Лук прокрутить через мясорубку (или измолоть в блендере) , главное что б он сок пустил. Перемешать с мясом. Залить кефиром (чем жирнее тем лучше) , добавить любые специи по вкусу. Перемешать. Накрыть кастрюльку крышкой, завернуть в пакет и оставить на 2 часа мариноваться =))) Готово =))) Это мой любимый рецепт. Кефир можно заменить на майонез. Но с кефиром нежнее получается.

2.Мясо залить красным вином, добавить побольше перца и убрать в холодильник на ночь =))) С утра будет объедение =)))

3. а вот курицу люблю мариновать в луке и горчице =))) Лук измельчить либо в мясорубке, либо в блендере. Перемешать с горчицей.
Нежнейшая получается, при этом острой не будет =)))) А если хочется острых крылышек при мариновке добавьте красного перца, а после жарки кушать, мокая в аджику =) рекомендую =)

На закуску могу порекомендовать сделать маринованный лук (нарезать колечками, залить 3% уксусом, дать постоять хотя б 15 минут) =)))Вкуснятина =))

я люблю шашлык на пиве (маринуется всего 3 часа)
Надо: 2,5 кг свинины, 5 луковиц, 1 литр светлого пива, 2 ст ложки оливкового масла, 2 ч ложки красного винного укуса, 2 лавровых листа, 8-10 горошин черного перца, 1 ч ложка тимьяна, соль – по вкусу.
Готовим: 1. Лук нарезаем кольцами, мясо – кусочками. Слоями укладываем их в эмалированную посуду. 2. Сверху засыпаем специи, заливаем винным уксусом, оливковым маслом и пивом. Оставляем мариноваться на 3 часа. 3. Во время жарки не забываем поливать этим же маринадом. Шашлык получается очень нежным и ароматным.

Готовлю шашлык только из свиного ошейка, мариную в уксусе.

Люблю шашлык из свининки, мариную в белом вине.

Свиной. Мы делаем так: куски хорошо вымешиваем, добовляем много лука, перемешиваем, ставим мариноватся. Соль -перец добовляем за пол часа до готовки. Иногда ложу сушеный гранат. Никакого лимона и уксуса. А самое главное в шашлыке-это соус. Когда жарим поливаем вином.

мясо свинина соус лимон лук

Из свининки или изкурицы А маренад в кефире.