кто и когда придумал селедку под шубой????7

Знаете ли вы, как появилось одно из наших национальных блюд, известных как "Сельдь под шубой"? Вот как это было.
в 1918 году один купец, именуемый Анастас Богомилов, сильно озаботился состоянием своих трактиров в Москве и Твери. Дело в том, что его посетители частенько напивались, затевали споры, которые, как следствие, перетекали в драки и, в качестве "побочного эфеекта", в следствии этих драк часто являлась порча имущества Богомилова - билась посуда, ломалась мебель, выбивались окна. И тут один из его поваров - некто Аристарх Прокопцев - придумал интересный рецепт. Он взял сельдь, символизирующую пролетариев, добавил картошки (символизирующей крестьян) , кроваво-красной свеклы (цвета крови и большевистского знамени) и французский соус провансаль. В таверне Богомилова это блюдо было презентовано в канун Нового, 1919-го, Года.
Все посетители и гости данного трактира с удовольствием закусывали этим необыкновенно вкусное блюдо, в связи с чем меньше пьянели и меньше дрались.
В то время блюдо получило название "Ш. У. Б. А. " - "Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема".
В последующие годы, когда грянули мировые войны, имена Богомилова и Прокопцева позабылись, аббревиатура в последствии эвалюционировала в более привычное уху название "сельдь под шубой" (хотя картошка, свекла и соус (майонез) мало смахивают на мохнатую шубу) , ну а блюдо с её простым и доступным рецептом и необычным вкусом прижилось в народе, получив широкое распространение.

Мы в школе делали как винегрет с селёдкой и разные варианты и было это задолго до 1970 года )))

Не знаю... ела ее пару раз в жизни-не понравилось.
придумала свои рецепты с селедкой!

Когда точно не могу сказать, но где то в 1973 году я ее уже делала Помню даже школу прогуляла в этот день

наверняка, как и многие хорошие рецепты, случайно. уронили селедку в винегрет, и, чтобы не выбрасывать продукты, решили это блюдо усовершенствовать. ))) хорошо получилось! ))

Она сама зимой туда спряталась... холодно все же...

Солить сельдь придумал голландский рыбак Виллем Бейкельц. В соленом виде эта рыба хранится долго. В деревянных бочках она годами может сохранять все свои вкусовые качества. Одно из любопытных свойств солёной сельди - это необходимость для неё «дышать» во время хранения. Возможность дышать она получает благодаря деревянной бочке и рассолу. По этой причине металлическая, стеклянная и пластиковая тара противопоказана для хранения селёдки. Если вы приобрели селёдку, например, в металлической банке, то не храните её долго в холодильнике - открывайте и употребляйте в пищу.

Не знаю, но спасибо этому человеку, просто объедение)))))

Не люблю её )

Придумал Я, примерно лет 7 назад. Надеюсь тебе нравится моё блюдо)

^согласен с ириной! сама и придумалась