ладно, а тогда как готовить селедку под шубой? Это тот же венегрет, только с селедкой ??Спасибо всем отвечающим)

нет! следка под шубой делается слоями. каждый смазывается майонезом. а продукты трутся на терке.

Салат "Селедка под грибной шубой"

1 соленая сельдь
2 свежих моркови
2-3 луковицы
300 г свежих (замороженных) грибов
2 вареных яйца
майонез
растительное масло

Грибы порезать кусочками, отварить.

Затем обжарить на растительном масле.

Лук тонко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Морковку натереть на крупной терке.

Также обжарить на растительном масле.

Селедку порезать небольшими кусочками.

Вареное яйцо натереть на мелкой терке.

Глубокую тарелку смазать майонезом. Уложить первым слоем селедку.

Затем жаренный лук.

Далее - яйцо.

Сверху - обжаренная морковка. Смазать все майонезозм.

Сверху уложить жаренные грибы и снова смазать майонезом. Дать салату настояться в холодильнике несколько часов.

слоями чем слоев больше тем вкуснее, чем больше настаиваеться в холодильнике тем тоже вкуснее

Венигрет режут - а шубу трут... а вообще - венигрет с селедкой + огурцы соленые.. я тоже делала - кстати вкусно... и без майонеза...

Селедка "под шубой"
1 малосольная селедка, 3 вареные картофелины, 1 луковица, 2 вареные свеклы, 2 крутых яйца, 250г майонеза.
На блюдо трем картошку на крупной терке, покрывая ровным слоем всю поверхность. Смазываем майонезом. Сверху укладываем слой почищенной и порезанной тонкими ломтиками селедки, посыпаем мелко' порубленным лучком. Трем на терке яйцо прямо над блюдом, держа терку на весу, заливаем майонезом. Последний слой - свекла, тоже тертая. Майонез сверху разглаживаем ложкой. Готовить такую селедку надо заранее, чтобы слои пропитались. Режем, как торт, и раскладываем по тарелкам селедку вместе с "шубой".

НОВЫЙ РЕЦЕПТ СЕЛЕДКИ ПОД ШУБОЙ
300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди, 2 картофелины (300 г) , 2 морковки (300 г) , 2 свеклы (300 г) , 1 яблоко, 1 луковица, майонез
Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Лук мелко покрошить, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить. Свеклу, морковь, картофель отварить до готовности, затем натереть на мелкой терке. Яблоко почистить, натереть на терке. На дно плоского блюда уложить картофель, разровнять, смазать майонезом. Затем уложить селедку, смазать майонезом. На селедку выложить лук. На лук выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить яблоко, смазать майонезом. Сверху выложить свеклу, разровнять. Украсить майонезом.

Сельдь, порезанная на маленькие кубики - 1 слой
майонез
Лук репчатый порез кольцами - 2 слой
майонез
Яблоко зеленое, типа Семеринка, потертое на крупной терке - 3 слой
майонез
Картофель на терке - 4 слой
майонез
Яйца на терке - 5 слой
майонез
Свекла на терке - 6 слой
сверху майонеза по-больше
Всё, убираете пропитываться в холодильник
(можно добавить вар. морковь после яблока)

Делатьвсе слоями:
1. картошка
2. яйцо
3. селедка
4. лук
5. свекла
6. майонез
И снова в той же последовательности.
В винегрете все перемешивается. А здесь и брать вкуснее слоями.
Это вкусно.

Посмотрите здесь!
http://www.kulina.ru/articles/rec/retseptyotkulinaru/zakuski/seledkapodshuboj/

Мелко режу филе сельди. Раскладываю по тарелке (не бери глубокую, лучше как для торта побольше) Посыпаю мелко нарезанным луком и немного поливаю раст. маслом (горечи нет и не сухая). Выкладываю натёртый варен. картофель. Смазываю майонезом. На верх тёртые яйца. Морковь варёную, свёклу варёную (всё на крупной тёрке) Обмазываю майонезом. ВКусно, нежно.

Не.. . Лучше не готовь ! : )

это ГАДОСТЬ! Мало того, что не вкусно, так ещё и очень ЖИРНО + холестерин из майонеза!

С вами кашу не сваришь!
Вот ссылочка. Там подробно, да еще и в цветных картинках все расписанно. как готовидь. сельдь под шубой))))))) )

http://www.greenmama.ru/nid/2010730/