что вы готовите, если к вам нагрянули друзья, знакомые? что-то из быстрых рецептов. Спасибо!

Рулет из лаваша
1. На лаваш намазать плавленый сыр, например "Виола".
2. 2 зубчика чеснока потереть и равномерно распределить по поверхности.
3. Далее посыпать мелко нарезанным укропом.
4. Тонко нарезанную красную рыбу, желательно не очень соленую, распределить по поверхности лаваша.
Скрутить аккуратно в рулет и поставить на 20 минут в холодильник. Потом нарезать на кусочки и подавать к столу.
Мне и домашним очень нравится. Хорошо идет на праздниках.

Быстрая закуска
Огурцы свежие 2 шт.
Сыр тертый 150г.
Чеснок 3 зубчика
Майонез
Зелень укропа
Для начинки:
тертый сыр смешиваем с толченым чесноком, заправляем майонезом, кладем мелко нарезанную зелень укропа. Огурцы нарезаем на кружки наискосок и наносим начинку.

Грибная закуска
Банка консервированных грибов, пачка плавленого сыра "Виола", майонез, чеснок.
Приготовление крайне простое, но результат превосходит все ожидания! Смешать до консистенции густой сметаны сыр и майонез, добавить тертый чеснок и, предварительно слив воду, добавить грибы. Приятного аппетита!
Время приготовления 5 мин.

Очень хорошо поедается гостями тертый сыр, смешанный с майонезом и чесноком, или печень трески, смешанная с тертыми яйцами и майонезом - здорово намазывается на хлеб и несмотря на простоту - вкусно.

Перемешайте 1 баночку тунца в масле с двумя баночками сыра ( похожий на сметану) Готовую массу можно намазывать на хлеб, на огурчик, на порезанный вдоль красный болгарский перчик. Очень вкусно и очень полезно! (из ответов)

Еще один совсем простой салат состоит из шампиньонов (отвариваю их и режу маленькими кубиками) , баночки кукурузы, остренькой корейской морковки, зелени, чеснока и майонеза. Закладываю это в корзиночки из помидоров.

Помидоры, фаршированные грибами
8 помидоров,
150 г грибов маринованных или соленых,
2 яйца,
100 г лука (репчатого) ,
15 г масла растительного,
50 г майонеза,
перец молотый, соль по вкусу, укроп.
Спелые не очень крупные (лучше одинаковые по размеру) помидоры помыть, со стороны плодоножки срезать 1/4 - 1/5 часть, и из середины при помощи чайной ложки удалить семена вместе с соком. Внутри помидоры посолить и поперчить, а затем наполнить фаршем, который сверху слегка полить майонезом и посыпать укропом. Подготовленные помидоры уложить на блюдо с бумажной салфеткой и украсить веточками зелени или листиками салата.
Фарш: Грибы мелко нашинковать и смешать с нарезанным, поджаренным на растительном масле луком и вареными яйцами. В фарш можно добавить немного чеснока

КАРТОФЕЛЬ С НАЧИНКОЙ
12 крупных картофелин
500 г маргарина
200 г ветчины или охотничьей колбасы
3 помидора
2 яйца
2 cт. л. молока
1 cт. л. тертого сыра
3/8 л бульона
укроп соль красный перец
Осторожно удалить сердцевину очищенного сваренного до полуготовности картофеля. Разогреть половину маргарина и обжарить в нем нарезанные мелкими кубиками ветчину и крепкую мякоть помидоров. Между тем быстро перемешать яйца, молоко, сыр, соль и красный перец, добавить к ветчине. Помешивать, пока не загустеет. Начиненные этой массой картофелины поместить в оставшийся растопленный маргарин, залить кипящим бульоном. При желании можно добавить немного сметаны. Поставить в закрытой посуде на огонь или в открытой - в духовку. Помешивая, довести до готовности. Перед подачей на стол посыпать нарезанным укропом. Соус можно дополнить разведенной в холодной воде мукой (в небольшом количестве).

В холодильнике всегда держу замороженные: пельмени, вареники, голубцы или перец. Готовлю печеночные котлеты много (часть в морозилку) Их можно подать, как горячее протушить со сметаной к любому гарниру. Или как закуску. Морковь на терке + лук, все пожарить, СМАЗАТЬ майонезом котлеты ( размороженые ) и сверху кладешь морковь с луком.
Слоеное тесто готовое есть в морозилке., быстрый пирог или пицца готовы
Всегда можно чем-нибудь накормить. А спиртное есть всегда в запасе. И консервы рыбные или тущенка..

Всегда в холодильнике набор овощей для салата - огурцы, помидоры, перчик сладкий, зелень, фета. в биофреше всегда замаринованная рыбка (как правило семга) . Она готовится буквально в течение 15 минут. Оливки, оливковое масло тоже всегда в шкафу. Ну и сыр тоже, как правило, в холодильнике. Вино тоже всегда про запас. Так что рыбка и сыр греческий - это дежурные блюда.

,

Рассказываю.. . 1стакан муки, 1 стакан кефира. В кефир добавте 0,5 ложки соды оставить на 5 минут. 2 яйца взбить с солью 0,5 ч. л. вилкой. Порезать кружками 3 сосиски, и потереть на тёрке сыр 250 гр. Всё перемешать и в духовку на полчаса. Кушать тёплым, как пиццу- получаеться просто, но бомбейски. Испытано на себе, а да, это на семью из 4 человек, а на друзей надо две такие порции. А то не хватит...

Пиццу из замороженного теста и всего, что имеется в холодильнике!!

Очень быстро (но дома должны быть финики и ветчина, сухое столовое вино ).Нарезаете ветчину (только есть она кусочками, будет ломаться, лучше ровного качества) полукольцами, ставите сковороду на огонь, пока она разоревается, в каждый кусочек ветчины заворачиваете финик, скалываете шпажками (я зубочистками) и на сливочном масле обжариваете эти рулетики, поворачивая за шпажки, это очень быстроделается. Когда все рулетики обжарите, их все на сковороду и залить соком с одного лимона+в два раза больше вина и на меленный огонь.
Пока тушатся Вы приготовьте салат из моркови тертой+чесночек+зелень+майонез.
А если есть дома свежие овощи: кльцо огурчика, капля майонеза, колцо помидорчика, капля майонеза, тертый сыр, сверху майонез с чесночком смешанный, посыпать зеленью. Приятного аппетита.

у меня всегда в запасе 1 пельмешек

Деруны ))) Набор продуктов минимальный: картошка, луковица, яйцо, немного муки, посолить, всё в комбайн или на крупной тёрке, до густоты сметаны. Быстренько пожарить. Вкусно и просто.

Самое простое салатики, крабовые рулетики, или рулет рыбный из лаваша. Ну а еще можно горячие бетерброды в микрике.

1 стакан риса отварить, 4 яйца сварить вкрутую, 1 луковица, банка сайры в масле, майонез. Все перемешиваем, получается достаточное количество и довольно сытный салатик.

Если к Вам пришли гости, а в доме нечего есть, спускаетесь в погреб, берете бок осетра и ведро сливок. (Домоводство. Советы хозяйке, 1876г.)