Какие полуфабрикаты вы готовите?Как много и как долго они хранятся потом в заморозке?

Котлеты. Обжариваю и замораживаю.

Котлеты и блинчики. Сразу забабахать сотни две, а потом только жарить. При -25 могут храниться очень долго, но их съедают раньше.

грибы, отваренные до готовности, храню долго пока не съедим! Иногда делаю заправки для щей и борща, удобно когда со временем проблемы достал и в бульон положил, картошки, капусты добавил и готово! Хранятся не долго, быстро уходят! Фарш делаю всегда сама, в морозилке есть всегда, Блинчики иногда делаю и храню до случая, когда нужно срочно кого то накормить, долго не залеживаются! А вот мороженая зелень хранится практически от сезона, до сезона, также ягоды и кое какие фрукты, слива например!

Самый любимый полуфабрикат - бульон. Варю его сразу ведро, заправляю кореньями и потом готовлю на нем все, что угодно: от супов-борщей до каш и подливок. Хранится на нижней полке холодильника и три и четыре дня. Остальное все не готовлю, за исключением пельменей, они лежат в морозилке по месяцу. Мои домашние замороженные котлеты, биточки и прочее есть не будут - любят все свежее. А что касается овощей - на зиму морозим баклажаны - печем их на костре, чтобы были "с дымком", чистим от шкурки и в таком виде замораживаем. Хранятся по полгода. При разморозке получаются как свежеприготовленные. Тем же путем готовлю грибы: либо прожаренные с луком и зеленью, либо сваренные и откинутые на дуршлаг. После разморозки можно и просто есть, можно добавлять в блюда. Хранятся тоже по полгода, если, конечно, до них не доберутся раньше.

Я замораживаю уже готовые блюда, если знаю, что буду долго отсутствовать. Из полуфабрикатов только блинчики, пельмени.

фарш, измельченные овощи-свекла., морковь, цветная капуста, и пр. фрукты свежеморож. на компоты. оч долго! пока не понадобятся.

Я ни ем полуфабрикаты, и вам не советую это ГМО.