Прочее кулинарное

Почему узбеки,кушают плов руками?

Са
Санька
5 630
Потому что едят с общего блюда, и щепоть из пальцев не заталкивается в рот, как ложка и не обслюнявливается, а аккуратно выкладывается на язык! Из риса делается такой комочек, очень удобно, потом руки обмывают в специальной чашке, или подают горячие влажные салфетки! Ни один человек не сядет на торе, не вымыв руки!
ЕС
Елена Симоненко
69 299
Лучший ответ
Санька Киз кизляр,я сам из Ташкента. С древних времён на Востоке,считалось:лошка,соприкасаясь с едой, "забирала" первоначальный вкус плова.
Вранье такое же, что в России ездят на медведях и в огородах выращивают развесистую клюкву!

Левой рукой на Востоке ничего не едят, так как ею пользуются в туалете. Поэтому протянуть левую руку для рукопожатия – дерзкое оскорбление. Левшей, одноруких и сумасшедших это правило не касается.

Говорят, что выпускник Кембриджа, приехав в Индию к своему однокурснику радже, с удивлением отметил, что тот берет еду рукой с блюда. "Я больше доверяю чистоте своих рук, чем чистоте приборов, вымытых слугами, " – объяснил раджа.

И вообще - плов рукой горячо брать. Лично я черпал его лепешкой.
Элина Михалёва Почему же вранье? Действительно, едят! Была в Таджикистане в том году и полтора месяца за всем этим наблюдала сама. Ложками едят только сулы типа шурпы. Берут кусок лепешки и лепешкой захватывают плов с блюда. Национальная прелесть, я пробовала, мне тоже понравилось. А я не открою Вам секрет, что там еще все сидят на полу вокруг Дастархана - у меня чуть ноги не отвалились, в доме ни одного стула...
Чтобы ложки не мыть!
кто-то из русских, писатель зверев вроде, побывав в тех краях сказал, что это круто: к виду, аромату и вкусу пищи добавляется еще и ее осязание. сама не пробовала, не знаю.
Мария Холодова
Мария Холодова
15 333
Традиции, я тоже пробовала, так вкуснее))
Ирина Леонова
Ирина Леонова
8 866
Наверно им так вкуснее.
Наташка В.
Наташка В.
7 280
Ложек еще не придумали!
народ то относительно бедный, вот и не хватает столовых приборов )))
Азалия Ямалова ну уж ложку купить наверно в состоянии????это просто обычай!!
Да руками вообще кушать вкуснее. Возьмите к примеру блины. Можно ножом резать и вилкой есть. А можно свернуть в дудочку и рукой в сметанку макать, а другой рукой сёмужки кусочек, да прямо на язык. Ой, мамочки, сейчас слюной захлебнусь...
не только, индусы и многие нации едят руками, веками сложившаяся традиция
Алия Ысманова
Алия Ысманова
1 755
И сейчас так едят и всю жизнь так будут есть. И лепешки тоже не режут ножом, а разламывают руками. И, что интересно, когда мы были на узбекской свадьбе пару раз, нам подавали шурпу (суп такой) в косушках, при этом никаких ложек на столах не было. Все пили-ели суп без ложек, с помощью лепешек.
МЦ
Милашка Цай
1 754
Санька Я сам из Ташкента. Дело всё в том, что лошка соприкасаясь с едой,"убивает" первоначаль ный вкус.
Сейчас не кушают, почти ушла такая радиция. А достоверный источник очень сложно найти на разных сайтах есть в форумах темы по побсуждению данного вопроса - общего мнения нет никакого. В передаче "ГАЛИЛЕО" на СТС, рассказывали все о плове. но почему именно руками едят так и не сказали. ПАЛОВ-ОШ - это абреввиатура перых слов названий продуктов которые учавствуют в приготовлении. Пиез - лук, Ол -масло и т. д.
Санька Всё гениальное просто: когда ложка косается плова,первоначальный вкус (который должен быть),уже исчезает.
Обычий
традиция такая)) а сейчас кто хочет соблюдает кто не хочет лошками едят))
потому што китайцы палочками)))))))))

Похожие вопросы