Прочее кулинарное
Почему узбеки,кушают плов руками?
Потому что едят с общего блюда, и щепоть из пальцев не заталкивается в рот, как ложка и не обслюнявливается, а аккуратно выкладывается на язык! Из риса делается такой комочек, очень удобно, потом руки обмывают в специальной чашке, или подают горячие влажные салфетки! Ни один человек не сядет на торе, не вымыв руки!
Санька
Киз кизляр,я сам из Ташкента. С древних времён на Востоке,считалось:лошка,соприкасаясь с едой, "забирала" первоначальный вкус плова.
Вранье такое же, что в России ездят на медведях и в огородах выращивают развесистую клюкву!
Левой рукой на Востоке ничего не едят, так как ею пользуются в туалете. Поэтому протянуть левую руку для рукопожатия – дерзкое оскорбление. Левшей, одноруких и сумасшедших это правило не касается.
Говорят, что выпускник Кембриджа, приехав в Индию к своему однокурснику радже, с удивлением отметил, что тот берет еду рукой с блюда. "Я больше доверяю чистоте своих рук, чем чистоте приборов, вымытых слугами, " – объяснил раджа.
И вообще - плов рукой горячо брать. Лично я черпал его лепешкой.
Левой рукой на Востоке ничего не едят, так как ею пользуются в туалете. Поэтому протянуть левую руку для рукопожатия – дерзкое оскорбление. Левшей, одноруких и сумасшедших это правило не касается.
Говорят, что выпускник Кембриджа, приехав в Индию к своему однокурснику радже, с удивлением отметил, что тот берет еду рукой с блюда. "Я больше доверяю чистоте своих рук, чем чистоте приборов, вымытых слугами, " – объяснил раджа.
И вообще - плов рукой горячо брать. Лично я черпал его лепешкой.
Элина Михалёва
Почему же вранье? Действительно, едят! Была в Таджикистане в том году и полтора месяца за всем этим наблюдала сама. Ложками едят только сулы типа шурпы. Берут кусок лепешки и лепешкой захватывают плов с блюда. Национальная прелесть, я пробовала, мне тоже понравилось. А я не открою Вам секрет, что там еще все сидят на полу вокруг Дастархана - у меня чуть ноги не отвалились, в доме ни одного стула...
Чтобы ложки не мыть!
кто-то из русских, писатель зверев вроде, побывав в тех краях сказал, что это круто: к виду, аромату и вкусу пищи добавляется еще и ее осязание. сама не пробовала, не знаю.
Традиции, я тоже пробовала, так вкуснее))
Наверно им так вкуснее.
Ложек еще не придумали!
народ то относительно бедный, вот и не хватает столовых приборов )))
Азалия Ямалова
ну уж ложку купить наверно в состоянии????это просто обычай!!
Да руками вообще кушать вкуснее. Возьмите к примеру блины. Можно ножом резать и вилкой есть. А можно свернуть в дудочку и рукой в сметанку макать, а другой рукой сёмужки кусочек, да прямо на язык. Ой, мамочки, сейчас слюной захлебнусь...
не только, индусы и многие нации едят руками, веками сложившаяся традиция
И сейчас так едят и всю жизнь так будут есть. И лепешки тоже не режут ножом, а разламывают руками. И, что интересно, когда мы были на узбекской свадьбе пару раз, нам подавали шурпу (суп такой) в косушках, при этом никаких ложек на столах не было. Все пили-ели суп без ложек, с помощью лепешек.
Санька
Я сам из Ташкента. Дело всё в том, что лошка соприкасаясь с едой,"убивает" первоначаль ный вкус.
Сейчас не кушают, почти ушла такая радиция. А достоверный источник очень сложно найти на разных сайтах есть в форумах темы по побсуждению данного вопроса - общего мнения нет никакого. В передаче "ГАЛИЛЕО" на СТС, рассказывали все о плове. но почему именно руками едят так и не сказали. ПАЛОВ-ОШ - это абреввиатура перых слов названий продуктов которые учавствуют в приготовлении. Пиез - лук, Ол -масло и т. д.
Санька
Всё гениальное просто: когда ложка косается плова,первоначальный вкус (который должен быть),уже исчезает.
Обычий
традиция такая)) а сейчас кто хочет соблюдает кто не хочет лошками едят))
потому што китайцы палочками)))))))))
Похожие вопросы
- Почему узбеки готовят плов с желтой морковью?
- Вопрос к русским, не вызывает ли у вас отвращение вост.обычай кушать плов руками из общего блюда?)
- Почему узбеки утверждают, что плов их достояние, когда он "придуман" был именно в Индии, откуда перекочевал в Иран, и
- Почему у меня плов всегда получается белого цвета, а у сестры почти коричневого цвета?
- Почему считается, что плов надо готовить в чугунном казане, если его сроду в таких казанах не готовили?
- а почему вкуснее кушать руками, а не откусывать, например.. или пользоваться вилкой?
- Почему нельзя кушать овсянку на ночь? Почему нельзя кушать овсянку на ночь?
- Почему узбеки не умеют готовить манты? Вечно они у них какими-то сухими получаются.
- Почему пельмени вкуснее плова, а свиной шашлычок вкуснее бараньего?
- Почему всякие роллы, пловы, хачапури вытеснили старые добрые пирожки с квашенной капустой?