желе и желатин - одно и то же?

желатин это основная составляющая желе, желатин это сырьё, а желе - конечное блюдо

Нет. Желатин, это продукт для приготовления желе. Так сказать основа.

Не совсем. Это как бетон и цемент.

Желе-французское десертное блюдо, приготовляемое из фруктово-ягодных соков, а также вина, молока и др. продуктов варкой с сахаром (около 60% ) с добавлением небольших количеств (0,5—2,5%) веществ, придающих желе после его остывания студнеобразную консистенцию (пектин, желатина и пр.) . Для длительного сохранения желе консервируют пастеризацией. Желеобразные блюда из мяса, голья, дичи, рыбы и др. называются студнями, холодцами или заливными.

Желати́н (фр. gelatine, от лат. gelātus «замороженный» ; менее распространённая форма: желати́на) — прозрачная вязкая масса, бесцветная или имеющая желтоватый оттенок, продукт переработки соединительной ткани животных

желатин - желеобразующий продукт, в процесе его растворения и смешивания с другими жидкостями (бульон, сок, морс) - получается стойкая субстанция (желе, холодец, заливное, птичье молоко)

желатин это средство для того, чтобы делать желе. Желатин растворяется в жидкости и делает ее в виде желе

желе - это блюдо
желатин - это сырье, для приданию желеобразной консистенции

помоему разные

Желатин это составляющее желе!

желе это съедобная вещь, она делается с помощью желатина. ну типо холодца.
а желатин есть невозможно, это гранулы, которые разбужают в воде)

желатин-ингридиент желе.

желе делают из желатина, если не желатин желе бы такую форму не держало

в желе добавляют желатин