Как замариновать курицу на шашлык?))

Можно и не мариновать. Я режу курицу на порционные куски, солю, перчу и намазываю тертым чесноком. Потом кладу на решетку и жарю над углями.

Порезать порционными кусками вместе с косточками, смешать с нарезанным луком (на кило мяса - пару-тройку луковиц) , засыпать специями, добавить пару гостей томат-пасты, залить полтора литрами сильногазированной минралки, попробовать маринад - он должен быть приятно соленым и немного кисленьким. Оставить курицу в марина на несколько часов. Жарить на очень сильном жаре, чтобы мясо пропеклось до косточки - недопеченное мясо курицы воняет перьями. Удачи!

кефир специя карри мин вода

Куриные шашлычки в йогуртовом маринаде:
филе курицы (куриные грудки) -500г
йогурт без добавок или кефир-1ст
томатная паста или кетчуп-2ст. л
лимонный сок-1ст. л
соевый соус-2ст. л
оливковое масло-1-2ст. л
чеснок-3-4 зубчика ( измельчить)
сладкая паприка-2ч. л
красный перец-1/2ч. л
соль-1ч. л

Курицу нарезать. Смешать все ингредиенты для маринада и залить курицу. Оставить в холодильнике на ночь.
Курицу плотно насадить на шампуры.
Жарить шашлычки в духовке в режиме гриль (или на мангале). Важно не пересушить курицу.

Учтите что за счёт паприки шашлык получается на вкус сладковатым

Или можно мариновать в луке и горчице. Лук измельчить либо в мясорубке, либо в блендере. Перемешать с горчицей.
Нежнейшая получается, при этом острой не будет. А если хочется острых крылышек при мариновке добавьте красного перца, а после жарки кушать, макая в аджику.

в нете поищи

режеш курицу на куски! заправляеш все это специями, режеш лук кольцами, + майонезом, заправляеш минералкой! и пусть стоит часов 3-5 ч, не ложи уксус мясо после становиться жестче