Люди, милые! ) Пришлите, пожалуйста, рецепт теста для пиццы...

Я делаю очень просто: стакан муки, чуть посолить. Развожу в теплой воде до 40 градусов, примерно 1/3 стакана немного дрожжей Момент, есть специальные для пиццы, так чтобы они покрывали поверхность воды, добавляю в муку вместе со столовой ложкой растительного масла (подсолнечное, оливковое, неважно) и замешиваю до не очень крутого теста. Ставлю в кастрюле, накрытой полотенцем для тепла, возле батареи.
Как только тесто поднимется (часа через 2 или раньше, зависит от качества дрожжей) , беру рукой в муке, бросаю тоже в небольшое количество муки на столе, чтобы не прилипало и раскатываю.
Оно получается тонкое, хрустящее.
Итальянский, что ли рецепт.
Приятного аппетита!

На 300-400г теста.
2 стакана муки
1 пакетик сухих дрожжее1
3/4ч. л. соли
3 ст. ложки раст. масла
Соединяем муку соль дрожжи, вливаем 3/4 стакана сырой теплой воды, 2ст ложки масла, Замешиваем тесто в течение 10 минут. Раскатываем шарик теста в миске с ложкой масла, накрываем влажным полотенцем, оставляем подходить. Когда подойдет в два раза еще раз вмешиваем 3-5минут. Сразу раскатываем или разделяем на три части заворачиваем в пленку и замораживаем

http://kuking.net/4_3659.htm http://www.eatpizza.ru/formulas.php?cat=2

яйцо+сметана 0,5 стакана+ложка слив масла или маргарина+мука... можно без яйца...

На литровую банку муки, столовую ложку соли, столовую ложку сахара, две столовых ложки сухих дрожжей, триста грамм ОБЯЗАТЕЛЬНО! тёплой воды, две чайных ложки сухих дрожжей "саф-момент" тесто замесить и дать постоять в тёплом месте пару часов.

..а не хотите просто использовать слоённое бездрожжевое? ? .вкусно получается...

1 стакан кефира, 1\2пачки маргарина, 2-2,5стакана муки, немного соды. Все порубить ножом до однородной массы. Пока готовишь начинку, пусть полежит в морозилке. Раскатать тесто лучше руками прямо на листике, на котором выпекаешь. Получается или 1 большая, или 2 размером в большую тарелку. Соли не надо.