Здравствуйте всем))))))))Знает тут кто-нибудь как готовить пицокеры? Заранее благодарю!)))))

Пиццоккери с савойской капустой и сальсиччей (фаршем из колбасок)

Ингредиенты на 4 порции: пиццоккери сухие 300 гр, овощной бульон 1 бокал, 3 ст. л. порезаннного лука, 4 нежных листика савойской капусты, картофель 300 гр, морковь 300 гр, сальсичча 300 гр, белое вино 0,5 бокала; сыр Фонтина одним куском 100 гр, тертый Грана Падано 4 ст. л. , оливковое масло 2 ст. л. , сливочное масло 50 гр, веточка шалфея, перец, соль.
Приготовление: Подрумянить лук на оливковом масле, положить фарш из сальсиччи кусочками. Через 5 мин налить вино, выпарить, затем налить кипящий бульон и накрыть крышкой, оставив щель ( примерно 15 мин) , в конце поперчить и добавить соль по вкусу.

Во время приготовления фаршаочистить овощи. Картофель порезать кубиками, морковь кружочками, листы капусты полосками, удалив предварительно твердую часть.

Положить овощи в кипящую подсоленую воду, варить 5 мин с момента закипания. Затем добавить пасту и варить еще 10 мин.

Слить пасту с овощами и добавить к сальсичче. Мешать 1 мин, затем выключить огонь и посыпать кубиками сыра, перемешать.

Переложить на блюдо и посыпать тертым Грана.

Растопить сливочное масло и прогреть в нем листики шалфея вылить на пасту .

Это один из вариантов приготовления. Рецепт лично перевела на русскийи по нему готовила.

Знакомый хачик пекёт.

??? 4 хочел спросить