Кто знает простой хороший рецепт шавермы в домашних условиях. Очень коротко. Заранее благодарю.

Я готовлю нечто похожее на шаурму. Для этого покупаю лепешки мексиканские Тортиллас. На сковороде обжариваю на сливочном масле куриные грудки до румяной корочки, добавляю мелко нарезанный репчатый лук, соль и розмарин. Можно немного специй (красный, черный перец, имбирь) . Когда лук поджарится, добавляю молока или сливок. Получается соус пропитанный ароматом мяса и лука. Выкладываю слегка остывшее яство на лепешку и заворачиваю конвертиком. Приятного аппетита. Не шаверма (шаурма, донер) , но мне нравится и быстро. Приятного аппетита.

Шаурма (дёнер-кебаб)

Мясо режется на большие куски, слегка отбивается, кладется в большую кастрюлю, заливается соком лука, соком одного лимона и молоком. Мясо солят и перчат, закрывают крышкой и оставляют на 12 часов на холоде.

В фарш вбейте яйцо и хорошо перемесите. Опустите бараний жир в теплую воду, чтобы он стал мягким. На вертел нанизывайте кусок баранины, кусок бараньего жира, проложите фаршем и так далее, пока нанижите все мясо. Поместите вертел вертикально к горящим углям, постепенно вращайте его. Зажаренное мясо строгайте острым ножом в подставленную миску. На стол подавать с отварным рисом или лепешками и зеленью.

баранина постная 1 кг, фарш бараний 1 кг, жир бараний 1 кг, лук 1 кг, масло оливковое 200 мл, молоко 100 мл, лимон 1 шт, яйцо 1 шт

Из Питера Марина....:))) )

Любой мясной салат в пури (листовой лаваш, так называемый) заверните... И зелени побольше.

вчера прочитала: соус готовится из сметаны, горчицы и сыра типа Фета, намазывается на лаваш, сверху какое - нибудь мясо с зажаркой из лука с морковью и любимыми пряностями, завернуть трубочкой, можно заморозить и по мере надобности разогревать в микроволновке