Как замариновать парное мясо перед долгой жаркой поездкой на дачу? Сначала замариновать,а после заморозить.или наоборот?

Зачем мясо замораживать?
Мы на море едем, маринуем дома вечером и дома стоит ночь, потом в машине едет день. Маринованому мясу за день ничего не будет.
Его же так грузины до недели хранят.
Только не просто лук-перец, а обязательно или много лимона, или пиво, или уксус, или вино, или кефир. Вообщем кислая среда, соль, специи, лук - и вперед!

в магазинах продают готовое замаринованное мясо для шашлыков в глубокой заморозке! я когда покупала, всю ночь размораживала в холодильнике на полке с овощами. . а днем оттаявшие пожарили - все нормально! холод сохраняет практически все свойства продуктов!

Замороженное мясо после маринования, в кастрюльку и ещё туда накидать лёд, а её в одеяло и в багажник, Мы так за 500км возили мороженное без холодильника, в ммикроавтобусе

Естественно сначала замариновать, лучше лимоном, а потом заморозить.

Сначала замариновать а потом заморозить. И смотрите осторожно, передавали по телевизору, что много травятся шашлыками на дачах.

замариновать и заморозить. . так в магазинах делают

Залить кусочки подготовленного мяса красным сухим вином в 3-х литровую банку и закрыть крышкой.

мясо, маринованное уксусе можно спокойно перевозить в течении 5-6 часов

Если ехать долго, то на 1 кг мяса нарежь 0,5кг лука, разомни лук, так, чтобы сок пошел! а затем в течении примерно 12 час. его можно перевозить без заморозки. Через каждые 15 мин. лучше мясо перемешивать!