а что вы кушаете на обед в такую жару. Если можно рецепт холодного супа

Режем:
зеленый лук, вареное яйцо, свежий огурец, колбаску (качеством получше) , свежий помидорчик, укропчик и заливаем все кефиром. Я разбавляю кефир кипяченой водой, чтобы не было очень густо. Добавляю соль, сахар и, вы не поверите, немного уксуса. Или же вместо кефира использую кисломолочный напиток тан+ сахар+соль. ОЧЕНЬ вкусно, проверено на всех моих знакомых- за уши не оттянуть.
А если со свеклой маринованной, то так: свекла, маринад от свеклы, кипяченая вода (уже остывшая) , зел. лук, яйцо, колбаска, огурчик. +соль, сахар, уксус= очень вкусно!!!

в жару ем все... в 2 раза больше, чем обычно. реакция на жар-жор :)

обычно днем ем просто фрукты или овощные салаты

окрошка, суп из щавеля... .
любой суп, который ты сварил можешь есть холодным...

В такую жару спасаемся только окрошкой (благо ее любят все домашние) :

Красивенькой соломкой шинкуете: вареную картошечку, редисочку, свежие огурчики, отварную телятину (многие с колбасой готовят) яичные белки и много-много зелени (укроп, петрушка, зеленый лук) . Желтки растираете с солью, перцем и горчичкой, зелень мнете с солью. Достаете из холодильника запотевший кувшин ДОМАШНЕГО кваса на черном хлебе. Каждому в тарелку кладете овощи и мясо, немного заправленных желтков, зелень, заливаете холодненьким кваском, кладете ложечку сметанки.

Может мой рецепт вам понравится - делаю для окрошки и так просто пить. В трехлитровую банку кладу ржаной хлеб или сухари, сахар, дрожжи и теплая кипяченая вода. Если хлеб не очень черный и свежий поджариваю-подсушиваю в духовке.
Хлеб - 300-400гр; сахар - 100гр.; дрожжи - 15-20гр. Начинает бродить на второй день, в зависимости от температуры, где стоит. Первый слив получается чуть хмельной, затем на эту закваску можно доливать воды и сахара, без дрожжей. Обычно квас готов через 3-4 дня, если хотите, чтоб был едренее - добавьте немного свежого хрена. Некоторые добавляют клюкву. Возможно рецептура не очень точна, я делаю на глаз и пробую. Думаю, у вас все получится. Удачи!

сорри.. . на обед выпила бутылку пивка и заела кусочком скумбрии. Супер! Самый лучший суп ;-))))) /Вообще окрошку люблю очень/

окрошку, салаты, просто овощи, фрукты, суши.
рецепт окрошки: покупаете специальный квас для окрошки, режете кубиками все то, что в этой окрошке хотели бы видеть, заливаете квасом))

литовский холодный борщ
1 л кефира
0,5 литра йогурта
1 салатный (большой огурец)
5-6 яиц
0,5 кг вареной свеклы
свежий укроп
зеленый лук
соль
Огурец и свеклу натереть на крупной терке.
Укроп, лук мелко порезать
В большую посуду вылить йогурт, кефир, добавить огурцы, свеклу, лук, укроп. Посолить по вкусу.
Яйца либо мелко порезать и добавить в готовый борщ, либо положить каждому в тарелку.
Также каждому в тарелку можно добавить ложку сметаны.
Подавать с горячим отварным картофелем.
Примечания:
Если кефир жирный и густой, то можно брать только кефир. Хотя за неимением кефира можно его делать и на простокваше (я не пробовала) .
Огурцы, конечно лучше маленькие, они ароматнее, но за неимением оных рецепт дала с длинным (салатным) огурцом.
Свекла лучше всего подходит маринованая в банках (только если не слишком много уксуса) , она с кислинкой тогда лучше получается. На описаное количество я беру 0,5 л маринованной свеклы.

ГАСПАЧО /Холодный суп/
3-4 помидоры (ошпарить кипятком и снять шкурку)
1-2крупных огурца
3-4сладких крупных перца
1-2стеблей сельдерея
2-3дольки чеснока
1лук репчатый
2ст. л. сливок или /майонез/сметана/
специи
соль
уксус/в моем случае сок лимона/
ОМ
Все овощи почистить и порезать крупным кубиком. Сложить в Блендер и добавить специи по вкусу, измельчить в однородное воздушное пюре.
Подавать в бокалах украсив овощами.

куриный супчик.
Куриную грудку (или две) отварить, достать из бульона, разделать. В бульон положить нарезанную кубиками морковку (а лучше кружочками свеженькую морковку, маленькую такую) и нарезанный соломкой картофель. Количество овощей - как кому нравится, я люблю густые супы, поэтому кладу побольше. Варить до готовности овощей, посолить, добавить куриное мясо и много-много зелени (укроп, петрушка, зеленый лук и морковная ботва) . Дать минутку прокипеть. Такой супчик можно есть и горячим и холодным. Т. к. бульон варится на грудке, то он получается не наваристым и не жирным. Можно добавить в тарелку вареное яйцо и майонез.

окрошка
250г отварного мяса (или колбасы, сосисок, сарделек) , 2 свежих огурца, 10 редисок, 3~4 вареные картофелины, 4 вареных яйца, 150г зеленого лука, хлебный квас, соль, горчица, укроп, сметана
Мясо или колбасу, редиску, картофель порезать маленькими кубиками.
Лук мелко порезать и растереть с солью до появления сока.
Яйца порубить, огурцы потереть на крупной терке или порезать кубиками.
Все составляющие перемешать, посолить по вкусу.
Перед подачей смесь овощей положить в тарелку и залить квасом.
По вкусу добавить горчицу, сахар, сметану и мелко нарезанный укроп.

суп-пюре томатный
На 4 порции:
1 кг помидоров
150г репчатого лука
листики базилика
3-4 ст. л. нарубленной петрушки
соль
1 ст. л. сахарного песка
80г сливочного масла
50г пшеничной муки
750 мл молока
перец
лимонный сок
Мелко нарубить лук, базилик, смешать с петрушкой, солью, сахаром, засыпать смесью помидоры, разрезанные на 4 дольки каждый, и залить водой так, чтобы она покрывала овощи.
Варить до тех пор, пока помидоры не станут мягкими.
Протереть все вместе через сито (или блендером) .
Из сливочного масла и муки приготовить светлую мучную подливку.
Подогреть молоко и при постоянном помешивании добавить подливку, а затем томатную массу.
Проварить все вместе на слабом огне 5 минут.
Приправить перцем и лимонным соком. Посыпать тертым сыром "Пармезан".

Ем салаты, творог, пью кефир.... жрать хочу постоянно... диета блин ))))

я сейчас ем только мороженое и фрукты (яблоки кислые) . Пью зеленый чай.
Можно окрошку приготовить, но вот мне лично она по-настроению.