Кто какой соус готовит к шашлыку?

Хорошую томатную пасту смешать с майонезом, добавить черный молотый перец и мелко нарезанный чесночок. Очень вкусно и просто.

тру на тёрке маринов. огурцики, добавляю измельчённый чеснок, майонез. всё перемешиваю. получается очень вкусно. можно использовать либо один майонез, либо пополам со сметаной. тоже очень вкусно!

Поскольку шашлык - грузинское блюдо, то лучше грузинские соусы и готовить:

Соус из помидоров

Помидоры - 500 г, кипячёная вода - 1/2 стакана, чеснок - 3-4 дольки, зелень киндзы - 3-4 веточки, зелень петрушки и укропа - 3 веточки, репчатый лук - 1 гол. , стручковый перец и соль по вкусу
Зрелые помидоры промыть, нарезать, положить в кастрюлю и варить 10 минут. Затем снять с огня, протереть через дуршлаг или через сито, прибавляя понемногу кипячёной воды. В полученное жидкое пюре добавить толчёный чеснок, посолить и варить 10 минут. Потом прибавить толчёный стручковый перец, измельчённую зелень и всё перемешать.

Ореховый соус

Очищенные грецкие орехи - 3/4 ст. , семена киндзы - 1 ч. л. , винный уксус, стручковый перец и соль по вкусу.
Орехи, чеснок, соль хорошо истолочь в ступке, затем добавить истолчённые стручковый перец, семена киндзы и всё развести винным уксусом и 1 стаканом охлаждённой кипячёной воды.

помидоры огурцы зелень, и соус шаверменный сметана+майонез+чеснок+приправы.
еще многие любят кетчуп или свой томатный соус +много кинзы.

Ткемали конечно же Замечательно ...
Но, я еще готовлю Сацибель.. .
Беру кетчуп, добавляю маленько сахарку по вкусу, немного кавказской аджики (если достанете) , тоже по вкусу,
туда же кладу не жалея рубленой зелени - кинзы (обязательно) , петрушки, укропа (Это по желанию) , мелко изрубленного чеснока.. .
Готовите так, чтоб было приятно кушать.. .
Удачи и приятного аппетита !

аджика, майонез ( или сметана) , чеснок и зелень))))

кетчуп хайнц

Я покупаю грузинский ткемали, делается он из диких слив, такой кисло-сладкий. Очень вкусно.

аджика + томатная паста + соль + кинза + вода

Ткемали+базилик+лук+кинза. Лучшего соуса к шашлыку не найти. У меня дед с Кавказа, только так и делал

кетчуп!!!

соус по грузински+кмнза, сметана+майонез+чеснок+укроп-все взбить в блендаре.

я вот так делаю всем нравится, даже тем кто не навидит соевый соус!

и так.. .
майонез (любимый самый) +соевый соус+чеснок

а готовим по пробе ну например как я... на стакан майонеза где то 1 с половинкой чайная ложка соуса, а чеснок смотря какой попадется если ядреный то 1 зубок крупный через чеснодавку или на мелкой терке... мешаем до однородности и постоянно пробуем добовляем либо соус либо майонез
вообще очень вкусно! и с мясом и с овощами и просто с хлебушком!
мнямка (^-^)

Томатный соус из свежих помидор
Для этого соуса потребуется полтора килограмма свежих помидоров, 300 грамм сливочного масла, щепотка соли и молотого чёрного перца.
Помидоры тщательно промыть в холодной воде, удалить плодоножки и вырезать подпорченные места. Отобранные помидоры порезать на дольки и протереть через крупное сито, до консистенции густых сливок. Заправить сливочным маслом и добавить соль перец по вкусу.

Острый чесночный соус с кетчупом
Мелко нарезать чеснок или пропустить его через чеснокодавку. Смешать чеснок с кетчупом, разведённым кипячёной водой. Густоту сосуса смотрите по своему вкусу. В полученную смесь добавьте зелень петрушки и сельдерея. Я так же насыпаю немного сахара.

соус по-грузински (в банках который), кинза, луковица, чеснок=супер, но это к мясу К птице, рыбе, грибам-обращайтесь

мелко порезать базилик, кензу и петрушку, (по пучку) возможны варианты трав, кому что нравится, но в первый раз зацените именно такой состав. и заливаете домашним томатом - БОМБА!

помидоры очишенные, чеснок, приправы к шашлычку! немного вина, кагор!, все это в ступке! и соус готов!

Кетчюп смешать с майонезом

Коньяк