у цыгвн есть национальная кухня?напишите некоторые рецептики

ПЁРКЁЛЬТ ИЗ КУРИЦЫ ПО-ЦЫГАНСКИ-100 г растительного масла разогретьПоджарить 2-3 луковицы, посыпать 1 ст. л. красного сладкого перца молотого, добавить нарезанную на куски курицу. Помешивая довести до готовности, посолить. Для остроты можно добавить стручок жгучего перца. Отварить тесто ЧУСА (можно заменить широкой лапшой), откинуть на дуршлаг, смешать с 200 г творога и 200 г сметаны. Сочетание куриного пёркёльта, творога и сметаны и теста создаёт незабываемую вкусовую гармонию!
МЯСО НА УГЛЯ Х ПО_ЦЫГАНСКИ-50 г растительного масла, 50 г красного вина по 1 кофейной ложке молотого размарина, пряностей для гриля, майлрана, 2 зубчика чеснока, соль смешать и поставить на холод на 12 часов. Смазать решетку маслом, уложить 2 куска свинины (толстый край), полить соусом. Через несколько минут, когда с одной стороны мясо побелеет, перевернуть куска и снова полить соусом. Подождать, пока мясо подрумянится, перевернуть, ещё раз полить соусом и жарить до готовности. УДАЧИ!!!!

В нашем городе очень много цыган живет, мы когда-то попали на крестины к знакомому, я плохо помню что там было, но все супер вкусное, много мяса, и в основном нет традиционно цыганских блюд - они едят то что и все люди в этой местности, по крайней мере наши цыгане такие .

Запеченый ёж

Да. Яичница из лошадиных яиц и рагу из воронины.

Кухня цыган очень проста. Чаще всего цыгане употребляют курицу, баранину, говядину. Особенно любят супы из свеклы, квашеной капусты. Им также нравятся блюда из картофеля, т. е. цеппелины, Картофельные блины и бабка.
Как и каждый народ цыгане имеют и свои национальные блюда. С древних времен цыгане жили в лесу или около него, поэтому они питались на охоте пойманными зверями – зайчатиной, кабаниной и др. Популярны и блюда из грибов.
Особенное национальное блюдо цыган – ёж (!!!). Это особенное блюдо, которое надо уметь приготовить. Более вкусное блюдо – тушеный ёж с приправами.
Цыгане любят острую пищу, однако в приготовлении своих блюд они используют и заячью капусту, укроп и т. д.