Почему люди плачут от лука? Просто интересно, я сама не переношу лук, сразу все щиплет и глазам больно и слезы текут)

Что происходит с точки зрения химии.
Когда ты режешь лук, ты плачешь из-за испарений, выделяемых луковицей. Когда ты режешь лук, ты разрушаешь клетки, освобождая их содержимое. Энзимы, которые до этого момента находились отдельно друг от друга, сейчас стали свободны к смешиванию. Летучая сера попадает тебе в глаза, смешивается с твоими слезами и образует жидкость, которая жжет глаза. Тем самым раздражает слизистую. Увеличивается слезотечение, чтобы защитить глаз. Летучая сера попадает не только в глаза, но и в нос. В носу тоже находится слизистая, и она тоже разражена. Поэтому у тебя щекотит в носу и глаза начинают слезиться еще сильнее. Все это естественная реакция организма, и ничего страшного в этом нет.

Агрессивные фитонциды раздражают слизистую носа! Есть один способ, как НЕ плакать при нарезке лука: лезвие ножа смочите холодной водой. Разрезав луковицу пополам, повторно смочите лезвие под проточной холодной водой! И так повторяйте несколько раз - слезотечения не будет!

для того что бы не плакать, надо очищенную луковицу ополоснуть в холодной воде.

очисть и положи в воду.

Раздрожает слизистую своим едким запахом

защитная реакция! от ветра тоже плачут!

в контактных линзах не щиплют))))))))))

В луке содержатся вещества-фитонциды. Они очень полезные, но раздражают слизистую оболочку глаз и носа. Поэтому текут слезы и иногда сопли.

В своем составе лук содержит эфирное масло с резким особым запахом, раздражающим слизистые оболочки глаз и носа. Главной составной частью эфирного масла являются дисульфид и другие сульфиды. Когда чистишь и режешь лук из него выделяются особые летучие вещества — фитонциды, которые и виноваты в наших слезах.

если помещение кухни хорошо вентелируется, то плакать не будешь. в домашних условиях поможет открытый кран с холодной водой, доска и нож так же смоченная холодной водой.

Чтобы не плакать надо подержать несколько секунд очищенный лук и нож в струе холодной воды
И спокойно без слез нашинкуете лук
временами можно смачивать нож и лук холодной водой
А плачут потому что лук содержит эфирные вещества, которые раздражают носовую полость и глаза мир вам

Чтобы не плакать, смачивай чаще холодной водой нож. и все будет ОК !

Лук выделят особое вещество от которого раздражаются глаза