Что можно приготовить из тыквы? У нас ее много в этот год. Кроме каши.

Самсу и манты с тыквой.

набери в гугле "блюда из тыквы" и читай. вообще можешь делать все что и из других бахчевых.

Натуральный с мякотью сок, полезен для желудочно-кишечного тракта, обладает легким эффектом слабительного, повышает гемоглобин и иммунитет!

сделайте тыкву в маринаде: на 1 кг тыквы - 4 стакана воды, 2 стакана сахара, 6-8 шт. гвоздики, 5-6 горошин чёрного перца, 9 ст. л. 9 процентного уксуса.
тыкву нарезать кубикуами, залить готовым маринадом и довести до кипения, готовая тыква должна быть мягкой. не выключая огонь кипящий маринад с кубиками разлить в банки и сразу закатать, банки перевернуть и укутать до остывания.

Тыква под сливочным соусом
Для рецепта вам потребуется:
тыква - 600г
молоко - 2 стакана
сливки - 1 стакан
мука - 5 ч. л.
масло сливочное - 1 ст. л.
укроп, петрушка (рубленая зелень) - 1 ст. л.
соль - по вкусу.

Тыкву очистить, порезать мелкими кубиками, залить кипящим молоком и поставить варить. Когда тыква будет готова, процедить. Муку размешать со сливками и тонкой струйкой, при непрерывном помешивании, влить в кипящее молоко. Довести до кипения, посолить, добавить масло, размешать и снять с огня. Залить тыкву соусом и посыпать зеленью.

просто в духовке запечь а потом посыпать сахаром, говорят вкусно

Моя бабушка запекает в духовке.

Суп - пюре. Я делаю из морковки + тыква. Можно батат (сладкий картофель добавить) . Просто варю с солью, мускатным орехом. Делаю пюре блендером. Можно добавить сливки и зелень.