Чем полезна кукуруза?

У кукурузы очень богатый химический состав:
1. Столбики и рыльца растения содержат:
- сито-стерол,
- стигмастерол,
- жирное масло (до 2,5%),
- эфирное масло (до 0,12%),
- пантотеновую кислоту,
- камедеподоб-ное вещество (до 3,8%),
- смолистые вещества (до 2,7%),
- горький глюко-зид,
- сапонины (до 3,18%),
- инозит,
- криптоксантин,
- следы алкалоидов,
- витамин С,
- свертывающий кровь витамин Кз.
2. Семена кукурузы содержат:
- крахмал (до 61,2%),
- жирное масло (до 4,75%),
- пентозаны ства алкалоидного (0,21%),
- зеаксантин,
- зеакаротины,
- кверцетин,
- изокверцитрин и другие флавоновые производные,
- индолил-3-пировиноградную кислоту,
- витамины В, (до 0,2 мг%), В2 (около 100 мг%), В6,
- никотиновую кислоту (до 2,6 мг%),
- пантотеновую кислоту (около 0,7 мг%),
- биотин.
Кукурузу активно используют в медицине:
- водный настой "рылец" применяют в качестве желчегонного средства,
- холециститах (воспалениях желчного пузыря) ,
- холангитах (воспалениях желчных ходов) ,
- гепатитах с задержкой желчеотделения,
- как кровоостанавливающее средство при различных кровотечениях,
- при циститах,
- отеках сердечного происхождения.
"Рыльца" следует хранить в сухом месте, так как от сырости мочегонное действие их снижается и переходит в слабительное.
В народной медицине водный настой "рылец" применяют как:
- кровоостанавливающее средство при кровотечениях и воспалительных процессах придатков матки,
- как мочегонное средство при болезнях почек (почечных камнях) , камнях мочевого пузыря и водянке.
Способ применения:
1.10 г "рылец" кукурузы настаивать 1 час в закрытой посуде в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1 столовой ложке через каждые 3 4 часа перед едой.
2.Разрезанные пополам зерновки кукурузы положить на чистую сковородку и раздавить раскаленным железным предметом. Полученной темно-коричневой смолообразной жидкостью смазывать пораженные участки кожи при экземе и кожных сыпях.
Кукуруза активно используется в создании косметологических средств. Масло из кукурузных зародышей, очень хорошо помогает при восстановлении сухой и поврежденной кожи, оно устраняет шелушение, способствует обновлению и омоложению клеток, восстанавливает эластичность и защитный барьер кожи, избавляет от морщин.
В средства за уходом за жирной и комбинированной кожей, напротив, входит кукурузный крахмал. Он выступает в роли абсорбента, но также питает и защищает кожу.
Кроме этого кукурузный крахмал благодаря своим впитывающим и гипоаллергенным свойствам входит в состав тальков и детских присыпок, которые не только подсушивает, но и ограждают нежную кожу ребенка от вредного воздействия окружающей среды.

Кукуруза – древняя культура, родиной которой является Америка.
Кукуруза - это не только вкусная пища, она также обладает лечебными свойствами. В зёрнах кукурузы содержатся различные полезные вещества - витамины (группы В, К, РР, D, С) , микроэлементы (железо, фосфор, магний, калий, медь, никель) . В плодах кукурузы содержится сбалансированное количество белков, жиров и углеводов. В лечебных целях используют практически все части этого растения: стебли, зёрна, листовые обертки початка, рыльца, а также мужские соцветия, которые богаты полезной пыльцой.
Кукуруза помогает при лечении гипертонической болезни, изжоги. Зёрна кукурузы оздоравливают желудочно-кишечный тракт. Корешок кукурузы используют в борьбе с циррозом печени. С ее помощью можно очистить сосуды от холестерина и нормализовать обмен веществ. Также кукурузу используют в косметологии. Из кукурузной муки и белка куриного яйца делают маску для очищения лица.
Кукуруза - это настоящая кладовая полезных элементов, ведь не зря ее называют "царица полей".
Кукурузу можно по праву назвать химическим комбинатом в миниатюре. В ней избирательно накапливается и перерабатывается четверть элементов периодической таблицы Менделеева. Кукурузное зерно содержит значительное количество белка и очень ценные для организма аминокислоты - триптофан и лизин, которые не могут синтезироваться в организме человека. В кукурузе содержится глутаминовая кислота. Она широко используется в лечении невритов, прогрессирующей мышечной дистрофии, психозов, эпилепсии, полиомиелитов. Глутаминовая кислота является составной частью фолиевой кислоты и играет важную роль в деятельности головного мозга, сердца, в процессе кроветворения.
Кукуруза чрезвычайно полезна для организма. По литературным данным зерна кукурузы тормозят рост раковых клеток, обладают омолаживающими свойствами, поэтому рекомендуются пожилым людям как средство против атеросклероза. Кукуруза влияет на функцию толстой кишки, рекомендуется при запорах, помогает в лечении поджелудочной железы, болезнях печени, подагре, нефрите. Эффективно действует при кожных заболеваниях, благотворно влияет на зубы и кости.

В зернах плодов кукурузы содержится сбалансированное количество белков, жиров и углеводов. Кстати, среди растений отыскать белоксодержащие не так-то и просто, поэтому кукурузу стоит взять на заметку тем, кто старается есть меньше мяса: хотя белка в ней в 3-4 раза меньше, но это тоже неплохо. Кроме этого, в зернах есть витамины С, В, РР, калий и фосфор. Правда, при варке их число уменьшается, но около 20% все-таки остается.

P.S. Кукурузная мука эффективна для удаления комедонов — небольших черных точек на коже, возникающих в результате скопления кожного жира и грязи, закупоривающей поры. Для этого 2 ст. л. муки смешивают с предварительно взбитым белком 1 куриного яйца и наносят полученную смесь на лицо. После высыхания снимают влажным х/б полотенцем, моют лицо холодной водой и вытирают. В большинстве случаев для очищения лица от комедонов достаточно 1-2 кукурузных процедур.

По таму что это овощь