Чем полезна варенная кукуруза???

1. Зерно кукурузы обладает богатыми пищевыми и вкусовыми качествами: содержит 5-8% сахаров, 10-12 – крахмала, 3-4 – белка, около 1% –жира.
2. Витамины C, В1, B2, PP, минеральные соли Ca, K, Mg, Fe, Na, P, Cl, S и другие элементы делают её ценным продуктом, который по питательности превосходит зелёный горошек, фасоль и другие овощи.
3. Зёрна кукурузы оздоравливают желудочно-кишечный тракт. Также полезны при запорах.
4. Глутаминовая кислота, которая содержится в кукурузе, улучшает память и обменные процессы в головном мозге.
5. Экстракт зёрен кукурузы содержит пектины, которые обладают противоопухолевой активностью.
6. Кукурузный крахмал необходим для питания нервных клеток, поэтому кукурузу особенно следует включить в свой рацион тем людям, которые страдают заболеваниями нервной системы.
7. Также крахмал необходим для формирования мышечных волокон, поэтому «налегать» на кукурузу нужно и тем, кто хочет увеличить свою мышечную массу и набрать массу тела.
8. Молодая молочная кукуруза очищает организм от накопившихся шлаков и токсинов.
9. Кукуруза рекомендуется в диетическом питании при болезни печени, подагре, нефрите, эпилепсии.
10. Кукуруза снабжает наш организм большим количеством витаминов и микроэлементами, поэтому она рекомендуется как растущему организму, так и всем остальным, кто заботится о своём здоровье.
Как используют
Зёрна кукурузы употребляют в пищу варёными, консервированными, сушеными, жареными, замороженными, печеными. Из них делают всевозможные блюда (салаты, винегреты, супы, запеканки, каши, рагу и т. д.) . Между тем, излюбленным летним лакомством, как детей, так и взрослых является варёная кукуруза, приготовить которую не составит труда даже тем, кто далёк от таинства кулинарии.
Готовится кукуруза следующим образом:
Початки очищаем (по желанию) от листьев. Помещаем их в большую кастрюлю с холодной водой. Варим в подсоленной воде до готовности (1,5-2 часа) . Затем сливаем воду, даём остыть. Подаём на стол, сверху натерев каждую кукурузку солью.
Приятного аппетита и крепкого Вам здоровья!

Дико извиняюсь, не сочти меня занудой, но слова ВАРЕНЫЙ, ЖАРЕНЫЙ, ТУШЕНЫЙ, ПАРЕНЫЙ, КОПЧЁНЫЙ пишутся с одной буквой Н. Это точно знать полезно. :-) не обижайся! Пусть у тебя и в грамматике тоже всё будет тип-топ!

Кукуруза содержит-338 ккал, поэтому она полезна при истощении организма, анорексии, при нервной утомляемости. В нем содержатся 10,3% белков, 4,9% - жиров, 67,5% углеводов. Зерно кукурузы – самое питательное из всех злаковых культур –
В химическом составе зерен – 26 элементов периодической системы Менделеева! Это – кальций, калий, натрий, магний, железо, алюминий, никель, кобальт, барий, бром, фосфор, хлор, сера, медь, селен, золото и т. д. Там же витамины В1, В2, РР и незаменимые аминокислоты лизин и триптофан, которые не могут самостоятельно синтезироваться организмом животных и человека.
Зерно кукурузы тормозит процессы брожения и гниения в кишечнике, что дает основание для включения ее в диеты при энтероколитах. Кукурузу рекомендуется при тошноте и рвоте. Именно этот злак обладает свойством сглаживать нежелательное действие, которое оказывает на организм прием жирной и жареной пищи, спиртных напитков. Масло кукурузы богато витамином Е (токоферолом) , поэтому в сыром, нерафинированном виде оно используется как вспомогательное диетическое средство для профилактики и лечения атеросклероза, ожирения, заболеваний артерий, при сахарном диабете, болезнях печени.