Чем лучше оливкое масло по отношению к подсолнечному

О том, что оливковое масло обладает поистине драгоценными целебными качествами, знали еще за 500 лет до нашей эры. Но только благодаря бурному развитию химии в XX веке люди узнали, почему же именно оливковое масло так полезно для здоровья. Выяснилось, что в нем содержится большое количество витамина Е, который помогает организму лучше усваивать витамины А, К. Благодаря этой природной "цепной реакции" регулярное употребление данного продукта способствует общему омоложению организма.
Но настоящей сенсацией стало открытие ученых, исследующих влияние диетических блюд средиземноморской кухни на организм. "Виновницей" научного ажиотажа оказалась олеиновая кислота, входящая в состав оливкового масла. Как выяснилось, она активно и успешно помогает женскому организму в борьбе с одной из самых агрессивных форм рака груди.
При этом масло настолько безопасный продукт, что строгих норм и жестких предписаний по достижению "оздоровительного" эффекта вы нигде не найдете. Похоже, организм сам знает меру. Поэтому столовую ложку "жидкого золота" можно смело принимать в целях улучшения самочувствия натощак — лучшее, кстати, природное средство в борьбе с язвой желудка — и заправлять им салаты, супы и вторые блюда.

Оливковое масло настолько универсально, что с точки зрения косметологии подходит практически для любого типа кожи.

1. Покупая оливковое масло помогаешь демократии Запада
2. Оливковое масло горчит и его едят меньше
3. Охлажденное оливковое масло становится вязким как замазка и надолго остается на зубах - есть что вспомнить
4. Зеленоватый оттенок оливкового масла приятно оттеняет красные носы мужчин и помаду женщин
5. Оливковое масло прадеды заливали в лампады, когда молились за нас, называя его "деревянным"

Еще считается, что когда жарашиь на оливковом масле, меньше образуется канцерогенных веществ, из-за чего все хают подсолнечное масло))

болшим количеством полиненасыщеных жирных кислот и за счет специфческих кислот ядра оливы (там есть дубильные вещесва, и витамина Е немногобольше) , да и на вкус (на мой взгляд) куда приятнее.