Подскажите яблочный пирог из дрожжевого теста

Яблочно-абрикосовый пирог
Для рецепта вам потребуется:
для песочного теста:
мука - 300г
сахарный песок - 75г
соль - 1 щепотка
яйцо - 1 шт.
сливочное масло (мягкое) - 150г
для начинки:
яблоки - 4 шт.
лимонный сок - 2 ст. л.
абрикосы - 6 шт.
яйцо (желтки) - 2 шт.
сливки - 250 мл
сахарный песок - 50г
ванильный сахар - 1 пакетик
крахмал - 2 ст. л.
абрикосовый конфитюр - 2 ст. л.

Замесить тесто из муки, саxapa, соли, яйца и сливочного масла. Скатать шар, завернуть в пленку и положить на 30 минут в холодильник. Яблоки очистить, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Сделать несколько надрезов на выпуклых частях, положить в миску и залить яблоки водой и лимонным соком. Обдать абрикосы кипятком, снять кожицу, разрезать пополам и вынуть косточки.

Смазать жиром разъемную форму. Раскатать 2/3 теста и выложить его на дно формы. Из оставшегося теста скатать валик и выложить по краям формы, сделав бортик высотой 4 см. Нагреть духовку до 180С.

Яблоки откинуть на дуршлаг. Выложить на тесто фрукты. Для глазури смешать желтки, сливки, сахарный песок, ванильный сахар, крахмал и залить ею фрукты. Выпекать пирог около 50 минут до золотистого цвета. Разогреть абрикосовый конфитюр, протереть его через сито и намазать им еще горячий пирог. Охладить и вынуть из формы.