Расскажите пожалуйста какие интересные соусы подойдут к свинине???

Смотри: К свинине хорошо подойдет сливочно-апельсиновый соус. За основу мы опять возьмем свежевыжатый сок (половины стакана будет достаточно) , смешаем с рюмкой хереса и тремя столовыми ложками нарубленного лука-шалота и доведем всю эту смесь до кипения. Варить будем до тех пор, пока сок не выварится до четырех столовых ложек, а затем, помешивая все на медленном огне, будем потихоньку добавлять сливочное масло и слегка взбивать венчиком (всего масла понадобится граммов пятьдесят) . В конце для красоты и яркого аромата поместим в соус мелко нарезанную апельсиновую цедру. Очень интересный соус можно приготовить для рыбы или морепродуктов. На сковороду выливаем апельсиновый сок, добавляем воды и соли и — самое интересное — нарезанный стручковый перец чили. Когда сок закипит, можем добавить какой-нибудь загуститель, если времени мало, или выварить. Этот соус очень хорошо подойдет к рыбе, приготовленной на пару. К салату с рукколой и креветками можно приготовить простой и вкусный соус: смешать апельсиновый сок с соевым соусом. Кстати, сюда можно и просто дольки апельсина добавить вместо привычных черри.... Приятного аппетита!!! Удачи!!!

Можно использовать соус "Ня-ня"(приобретите у китайцев) или "Эбара" (в японском магазине) -бесподобно! На худой конец подойдёт "Мит карри масала" (у индусов)..

Соус Роббер (к свинине и ветчине) (Французская кухня)

Для 1,35 стакана соуса: 2 ст. ложки сливочного масла, 2 (или больше, по вкусу) ст. ложки 3%-ного винного уксуса, 3 ст. ложки мелко нарезанного лука, 1/2 стакана красного соуса, 1 чайная ложка готовой горчицы, 1/4 стакана нарезанных корнишонов, 2 чайные ложки мелко нарезанной зелени петрушки.

Сливочное масло растопить в сотейнике и обжаривать в нем лук 5 минут. Влить в сотейник уксус и варить до тех пор, пока он не выпарится наполовину. Добавить красный соус и подогреть на слабом огне, после чего положить в соус горчицу и тщательно размешать. После этого варить соус нельзя, иначе горчица свернется комочками. Перед подачей на стол положить в соус корнишоны и петрушку

Берёшь плавленый сырок "Для супа", растворяешь половинку в 300 г кипящей воды ( можно ещё чуть подсолить ли загустить поджаренной мукой, и этим соусом залить блюдо. Проще не бывает, но вкусно!

Для Сложной девушки очень простой рецептик соуса! Растопить в миске масло, добавить соевый соус, мед, чеснок, перемешать до получения однородной массы, снять с огня. 3 ст. л. слив. масла, 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. меда, 1 измельченный зубчик чеснока. ДЕРЗАЙТЕ!! ! ВСЕГДА РАДА ПОМОЧЬ!!!

самый простой соус для свинины.. .
берешь жидкую сметану или густой кефир, солишь, выдавливаешь туда чеснок и добавляешь мелко порубленную зелень.. .
вуаля - супервкусный соус готов...

ПРИНТО - Самый вкусный соус, подходит ко всему

Очистить от кожуры и сердцевины 2 крупных яблока. Обжарить в сливочном масле с белым вином до мягкости. Добавить 2 ч л порезанного свежего шалфея, 1-2 ч л сахара. Перемешать. Можно посолить по вкусу. Подавать со свининой.