рецепт тонких блинчиков?

1 стакан воды, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки подсолнечного масла, муки - 1,5 стакана, чтобы тесто получилось жидким. Выпекать на раскаленной чугунной сковороде, давая тесту растекаться по ней (удобно наливать половником).

Добавь крахмала немного в тесто и не делай его слишком густым- блинчики будут очень тонкие.

БЛИНЧИКИ НА ГАЗИРОВКЕ.. .
3 яйца, 2 ст муки, 2 ст молока, 2 ст газированной воды, соль - 1 ч. л, сахар- 1 ст. ложка
1 ч л соды, погасить уксусом, 2 ст. л. подсолнечного масла
Замесить тесто.. . газированную воду добавлять в самую последнюю очередь .Печь блины надо на сухой раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином. По мере выпекания каждый готовый блин смазать сливочным маслом. Блины накрыть и дать им постоять, только после этого можно их начинять.

На кефире! Чуть-чуть соды. В остальном - обычный стандартный рецепт. Сковородочка должна быть маленькая, чугунная. Тесто должно постоять. Перед тем, как жарить, налейте в тесто растительное масло, тогда он и не пригорят.

Блинчики без дрожжей.
мука - 1,5-2 стакана
молоко или вода (или вода с молоком) - 0,5 литра,
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст. ложка,
масло растительное - 1 ст. ложка,
соль
Приготовление:
В миску влить молоко или воду, добавить яйца, соль, сахар, столовую ложку растительного масла и хорошо размешать.
Всыпать муку и замесить тесто, чтобы не было комков.
Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом или кусочком сала.
Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто по всей поверхности сковороды ровным и тонким слоем.

Научиться печь тонкие и очень вкусные блинчики довольно легко, если придерживаться одного простого, но очень точного рецепта.
Итак, нам понадобятся:
- 4 яйца;
- 1 столовая ложка сахарного песка;
- 1 чайная ложка соли;
- 700-800 мл молока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 8-9 столовых ложек муки с большой горкой.

Молоко подогрейте, но не кипятите. Смешайте 200 мл теплого молока, яйца, соль и сахар.

Теперь очередь муки, которую нужно размешать до полного исчезновения комочков. Сделать это можно миксером, но учтите, что вкус несколько изменится. Лучше потратьте немного времени и усилий, сделайте это руками и зарядите тесто вашей положительной энергией.

Затем добавьте растительное масло и размешайте, чтобы оно растворилось в тесте. И только после этого влейте оставшееся молоко, которое тоже должно быть теплым.

А теперь можно приступать к выпеканию. Маслом сковороду смазывать уже не нужно, так как оно есть в тесте, и блинчики не пригорят и не пристанут к поверхности. Огонь сделайте чуть выше среднего, тогда каждая сторона будет готова примерно через минуту. Так блин равномерно пропечется.

Само тесто периодически нужно помешивать, чтобы оно сохраняло однородную консистенцию.

молоко водой разбавлять и много на сковородку не лить. так же можно ложить гашеную соду, тогда они будут с дырочками

1 стакан молока, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, треть ст. ложки соли, муки, чтобы тесто было жидким. Масло добавлять ра раскаленную сковороду перед каждым блином.

1л мопока, 3-4 яйца, 5л стол, муки, 5л, стол, крохмала, 0,050гр раст, мосла, Все тщательно перемешать, без комочков, Жарить на разжареной сковороде тонким слоем