Прочее кулинарное

Свинушки. Нашла информацию, внутри.

В настоящее время отнесён к ядовитым. Справочники часто описывают его как «смертельно ядовитый». Что правда??? ВЫбросить что ли????
Не знаю, по моему относится к условно съедобным.
ЕК
Елена Корж
34 100
Лучший ответ
мы их раньше жарили по осени и ели сковородками.. .
ни с кем ничего пока не случилось, все здоровы, все пашем, я у врача не была с 1996 г Не было повода. Может быть, уже иммунитет на свинушки выработался?
А свинушки я ем и до сих пор каждую осень. Правда, последнее время меньше и в общем составе, меж других грибов, потому что переехала и тут подосиновиков много и белые есть. Наверное, зависит от экологической обстановки района.

А я и в этом году их набрала и даже насушила, нашла такие крепкие и "новые", что решила их высушить.. . на подливку зимой
Зачем же собирать то, с чем не знакомы.? Условно-съедобный, ядовитый? Зачем судьбу испытывать?
Какая необходимость? Жалко выкинуть, ну съешьте.
С*
Светлана ******
69 491
мы всю жизнь их едим и ничего все живы. просто свинухи обычно растут в пасадках, а такие посадки чаще вдоль дорог и трасс вот люди некоторые там насобирают а потом травятся потому как грибы они же как губки впитывают и накапливают вредные вещества в себе!
обычно их солили и ели всегда, потом сказали что там какое то вещество которое накапливается в организме и не выводится, на мой взгляд нормальные грибы - а от чего помрешь - все равно не узнаешь
Фигня.. . Можно есть абсолютно все грибы.. . (правда, некорые - только один раз)
Алена Chugrova Смешно!)))
вот блин... я вчера полсковородки съела их.... всё... теперь пойду к земле привыкать...
Елена Дудко
Елена Дудко
10 867
они часто червивые, атак съедобные
Я думаю, это скорее для перестраховки. Грибы, быросшие в экологически неблагоприятных районах, вдоль дорог, у заводов и т. п. могут быть ядовитыми. И если кто-нить ими отравится - то запросто может подать в суд на автора книжки, котораяговорит об их съедобности. Я лично свинушки беру, так как собираю их под Слудицами, на даче, вдали от дорог, заводов и города. Они же очень вкусные. А в Стрельнинском парке их не беру, и у бабушек бы никогда не стала покупать.
Алёна ****
Алёна ****
9 067
Вчера только пожарила, но предварительно их отварила, добавила лук, черный молотый перец, лаврушку, свежий укроп и в последний момент добавила чеснок. Пальчики оближешь! Свинухи только жарим, но не солим и в банки тем более не закрываем, тоже опасаемся
SS
Sitora Safarova
2 363