Прочее кулинарное

Приготовил куриную печёнку. Рвота уже 2 часа и не проходит.. что это в печени я нашёл такое? Внутри

Приготовил печенку. Ел вроде нормально, потом резкая горечь ударила в нос, я аж подскочил и выплюнул все на пол. Редкая мерзость на вкус ...
Час провел над унитазом, рвать уже не чем а позывы до сих пор...
Что это за мерзость зеленая в печени ?
Nurgul Davletova
Nurgul Davletova
25
Желчь.
Надо отсматривать и вырезать такие места. Если желчный пузырь поврежден при разделке птицы и печень вся испачкана желчью лучше выбросить.
Егор Лягушкин
Егор Лягушкин
58 380
Лучший ответ
Это желчь, да и печень странная, не готова что ли..
О*
Олеся ***
84 015
Это у тебя испуг. А горечь от желчи, то ли от куриной, то ли от собственной. Зеленый цвет — это биливердин (жёлчный пигмент)
Елена Удача
Елена Удача
80 587
Объясняю
Чтобы приготовить нормально куриную печенку, нужно очень внимательно ее перебрать и осторожно отрезать мешочки с желчью. Они темно зелёного цвета. У вас попался такой мешочек. Если печень окрашена желтым- значит там пролилась желчь. Нужно безжалостно это место вырезать.
Желчь способствует пищеварению, но она очень горькая.
Так что самое главное в готовке печени- избавится грамотно от желчи и при этом ее не разлить.
Иначе все выбрасывай- будет горько
Вика Аникина
Вика Аникина
74 141
от желчи она горькая но есть можно ни чего не будет. я делаю так печень мою и перебираю после опускаю в солёный кипяток обвариваю как она станет не студенистая а твердая но не жёсткая, затем обмакиваю в льезон и обжариваю в фритюре. Можно использовать как дополнительный гарнир. в салатах и просто к пиву тогда в льезон побольше жгучего перца и сухого укропа.
Елена Корнева Желчь лучше не есть организмы конечно разные у всех, но всё же ничего хорошего от неё не будет!
Резеда Сиразиева !!! соляная кислота желудка растворяет всё ! и организмы у всех ОДИНАКОВЫЕ! разные только у другого класса животных
Раньше часто продавали печень с неудаленным желчным пузырём, который нужно умело удалить, чтобы желчь не разлилась... если разольётся, то будет просто горечь и все будет испорчено, куда она попала.... а такая рвота просто от незнания... просто надо всегда просматривать, а не споласкивать и сразу жарить,,,, женщины обычно более аккуратны и знают об этом...
Ты сьел Лунтика
Желчь. Она дает горечь.
видимо отравление желчью пошло, но как уже сказали, пейте полисорб сейчас, воды больше, можно регидрон или аналоги и все в норму вернется
Вера Семкова
Вера Семкова
14 377
какая же это печень? это яйца козы!)
ЛШ
Лиляl Шефер
10 291
скорее всего у курицы был цирроз печени, бухала много, а ты его съел
теперь уже не так важно, что именно с печенкой, вы лечитесь главное, полисорб из сорбентов хорошо помогает, и больше питья, при этом важно соблюдать диету
Это желчь, Вы отравились, при готовке нужно внимательно осматривать и черные пятна, куски вырезать, и при покупке тоже обращать внимания)
Naduha Kuchina
Naduha Kuchina
1 524
Naduha Kuchina Для восстановления ЖКТ советую овсянку на воде недельку примерно а там смотреть по состоянию)