Приготовил печенку. Ел вроде нормально, потом резкая горечь ударила в нос, я аж подскочил и выплюнул все на пол. Редкая мерзость на вкус ...
Час провел над унитазом, рвать уже не чем а позывы до сих пор... 
Что это за мерзость зеленая в печени ?

		
		
								
				Желчь.
Надо отсматривать и вырезать такие места. Если желчный пузырь поврежден при разделке птицы и печень вся испачкана желчью лучше выбросить.
				
							 
								
				Это желчь, да и печень странная, не готова что ли..
				
							 
								
				Это у тебя испуг. А горечь от желчи, то ли от куриной, то ли от собственной. Зеленый цвет — это биливердин (жёлчный пигмент)
				
							 
								
				Объясняю
Чтобы приготовить нормально куриную печенку, нужно очень внимательно ее перебрать и осторожно отрезать мешочки с желчью. Они темно зелёного цвета. У вас попался такой мешочек. Если печень окрашена желтым- значит там пролилась желчь. Нужно безжалостно это место вырезать. 
Желчь способствует пищеварению, но она очень горькая. 
Так что самое главное в готовке печени- избавится грамотно от желчи и при этом ее не разлить. 
Иначе все выбрасывай- будет горько
				
							 
								
				от желчи она горькая но есть можно ни чего не будет. я делаю так печень мою и перебираю после опускаю в солёный кипяток обвариваю как она станет не студенистая а твердая но не жёсткая, затем обмакиваю в льезон и обжариваю в фритюре. Можно использовать как дополнительный гарнир. в салатах и просто к пиву тогда в льезон побольше жгучего перца и сухого укропа.
				
									
							 
								
				Раньше часто продавали печень с неудаленным желчным пузырём, который нужно умело удалить, чтобы желчь не разлилась... если разольётся, то будет просто горечь и все будет испорчено, куда она попала.... а такая рвота просто от незнания... просто надо всегда просматривать, а не споласкивать и сразу жарить,,,, женщины обычно более аккуратны и знают об этом...
				
							 
								
								
								
				видимо отравление желчью пошло, но как уже сказали, пейте полисорб сейчас, воды больше, можно регидрон или аналоги и все в норму вернется
				
							 
								
				какая же это печень? это яйца козы!)
				
							 
								
				скорее всего у курицы был цирроз печени, бухала много, а ты его съел
				
							 
								
				теперь уже не так важно, что именно с печенкой, вы лечитесь главное, полисорб из сорбентов хорошо помогает, и больше питья, при этом важно соблюдать диету
				
							 
								
				Это желчь, Вы отравились, при готовке нужно внимательно осматривать и черные пятна, куски вырезать, и при покупке тоже обращать внимания)