подскажите. как приготовить куриную печень???

выкладываешь на сковороду с репчатым луком обжариваешь и под конец можно добавить сметану или майонез и конечно соль перец по вкусу

Обжарить печень на сковородке до готовности, отдельно обжарить лук, морковь, вареный картофель, красная консервированная фасоль все перемешать добавить майонез. Попробуйте вкусно.

Слегка обжарить с луком, затем немного муки и сметанки и потушить минут 15

Помойте, прокрутите на блендере с луком и специями, вбейте яйцо, перемешайте Добавте немного муки и жарьте, как оладьи. Получается вкусно.

Помыть, отделить желчные пузыри. На сковороде обжарить лук, до легкого подрумянивания, добавить порезанную печень, жарить помешивания до исчезновения крови, добавить сливочное масло и соль.

в супчик лучше всего. еще добавить сердце и желудочки! суп - отменный!

печень куриная - 700г
- лук репчатый - 1 шт.
- перец сладкий (разного цвета) - 2 шт.
- масло сливочное - 3 ст. л.
- макароны (вареные) - 150г
- томатный соус (острый) - 75г
- перец (молотый) , соль - по вкусу.

Печень хорошо промойте, вырежьте протоки, обсушите. Разогрейте часть масла, быстро обжарьте печень при помешивании до образования корочки, посолите и поперчите. Уменьшите нагрев и жарьте еще 5–7 минут.

На оставшемся масле обжарьте в течение 2–3 минут нарезанный соломкой лук, добавьте нарезанные соломкой стручки сладкого перца и жарьте все вместе еще 5 минут.

При подаче уложите на тарелку отварные макароны, заправленные острым томатным соусом, сверху выложите жареные печень и овощи.

куриная печень - 150г
- шампиньоны - 100г
- репчатый лук - 1 шт.
- мука - 1 ч. л.
- сливки (жирные) - 100 мл
- молоко - 100 мл
- соль, белый перец - по вкусу.
Нарезать куриной печени маленькими кубиками и поджарить ее. Так же поджарить отдельно шампиньонов вместе с раздавленной луковицей. Затем добавить туда муки, жирных сливок и молока.

Все смешать с жареной печенью и тушить несколько минут. Добавить немного соли и белого перца.

Лучше жопу куринную.

Куриная печенка в омлете
Состав
куриная печенка - 600-700 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
морковь - 1-2 шт,
шампиньоны - 100-150 г,
мука - 2-3 столовых ложки,
зелень петрушки, укропа,
мускатный орех,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло

для сметанно-яичной заливки
сметана - 200-230 г,
яйца - 2-3 шт,
соль
Приготовление
В большую миску налить воду и промыть в ней печенку, несколько раз меняя воду. Откинуть печенку на дуршлаг и дать жидкости хорошо стечь.
Нарезать печенку средними кусочками.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле ~6 минут. Слегка посолить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Затем добавить морковь и жарить, помешивая, ~5 минут. Немного посолить.
Обжаренные лук с морковью переложить в форму для запекания.
Сверху, на овощи, выложить обжаренные грибы.
Обвалять кусочки печенки в муке и выложить ее на разогретую с растительным маслом сковороду (можно жарить в той же сковороде, где жарились лук с морковью) .
Жарить печенку до полуготовности, периодически помешивая, ~6 минут.
Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.
Переложить обжаренную куриную печенку в форму для запекания.
Приготовить заливку:
Соединить яйца со сметаной, немного посолить и хорошо перемешать вилкой или венчиком.
Залить запеканку сметанно-яичной заливкой.
Сверху посыпать рубленой зеленью.
Поставить форму с запеканкой в нагретую до ~180°C духовку и запекать в течение ~20-25 минут.
Готовую запеканку вынуть из духовки и дать постоять ~10-15 минут.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рецепт салата из печенки
Ингредиенты:
1.Печенка 0,5 кг.
2.Лук репчатый 1 шт. (крупная)
3.Морковь 2 шт. (средние)
4.Яйца 4 шт. отварные
5.Огурец маринованный 3 шт. (средние)
6.Грибы 200 гр.
7.Майонез 5 ст. л.
8.Молоко ½ ст.
9.Соль
10.Перец черный молотый
11.Растительное масло
Приготовление:
1.Печенку помыть, нарезать кусочками толщиной не более 1 см.
2.Порезанную печенку замочить в молоке на 30-40 минут.
3.Печенку быстро обжарить на растительном масле со всех сторон, остудить и нарезать мелкими кубиками.
4.Лук репчатый очистить, нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
5.Морковь очистить, натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле.
6.Огурец маринованный нарезать тонкой соломкой или же кубиками.
7.Яйца нарезать кубиками.
8.Грибы обжарить на растительном масле до готовности.
9.Смешать все ингредиенты, добавить майонез, соль, перец по вкусу.

Слегка отварить, завернуть в бекон и обжарить - очень вкусно.

куриная печень - 150г
- шампиньоны - 100г
- репчатый лук - 1 шт.
- мука - 1 ч. л.
- сливки (жирные) - 100 мл
- молоко - 100 мл
- соль, белый перец - по вкусу.
Нарезать куриной печени маленькими кубиками и поджарить ее. Так же поджарить отдельно шампиньонов вместе с раздавленной луковицей. Затем добавить туда муки, жирных сливок и молока.

Все смешать с жареной печенью и тушить несколько минут. Добавить немного соли и белого перца.