Подскажите блюдо из тыквы?

Очень быстро и бесподобно вкусно. Замесить тесто из кефира, добавив соль, немного сахара по вкусу и пол чайной ложки соды, и муки по консистенции пельменного. Начинка: обжаренная на растительном масле, потертая на крупной шинковке тыква с луком.


Рулеты с Тыквой:
начинка: Тыква (около 1кг) лук репка (350гр) , сахар, соль, сливочное масло.
Тесто: как для пельменей (на 600гр муки 1\2чайной ложки соли 100гр воды)
Замесить гладкое тесто, смазать раст. маслом и положить в холодильник минут на 10-15 для упругости. Тем временем тыкву очистить, натереть на крупной терке (или порезать кубиками со стороной 8мм) , лук порезать кубиками, добавить соли (по вкусу) и сахару 1 ст. ложку (Если тыква сочная сама по себе то сахар не добавлять, тыква должна дать сок) . Раскатать тесто, выложить на нее тыкву, сверху положить сливочное масло (тонкими пластинками примерно 20гр на рулет, из всего обема получается 4 рулета) . Скатать тесто так чтобы получился рулет, края защипить, сверху проткнуть несколько раз вилкой. Готовить в пароварке, или Мантышнице 40 минут. Говорят его можно запекть в духовке но я честно не пробовала. А вообще это модифицированный рецепт тыквенных мантов.

я делаю десерт, просто обжариваю тыкву на сковороде с двух сторон, добавляю мед томлю под крышкой минуты 3,посыпаю сахарной пудрой, тертым шоколадом который на глазах таит и это такая вкуснятина!!!! диетическое блюдо!

пирожки с тыквой.

"Тыквенный пирог", Тыкву натереть на крупной тёрке. Развести майонез или сметану с водой, всё смешать с тыквой и немного подогреть. Затем мука с разрыхлителем+яйцо+соль. (тесто, как на оладьи). Выпекать в форме блинов. Каждый слой промазать соусом. Соус: майонез+зубчик чеснока+зелень+сыр на крупной тёрке, всё перемешать. Подавать в горячем виде. Делается очень быстро, выпекается моментально. Получается очень вкусно. Нравится просто всем. Попробуйте, не пожалеете!! ! Приятного аппетита!! ! А ещё я иногда в это тесто добавляю французские дрожжи настаиваю, плучатся ещё вкуснее.

натереть ее на терке, доавить сырое яйцо, соль, перц и жарить как оладушки

Тыкву на терке.... в морозильник порционно в ешочки.. . добавляю в любую кашу (вода тыква пшено (рис, гречка) масло чуть соли) Оладышки тыква на терке, 2 яйца, соль, сода гаш. , мука, раст масло... вкуснятина горячие со сметаной и зеленью!!

Ее если только в кашу добавлять, а так она не вкусная.

Пробовала и как десерт и суп и оладьи, но приемлемо оказалось для детей - молочная сладкая пшенная каша с натертой на борщовке тыквой

делаю запеканку.
пачка творога, примерно столько же тыквы (не по весу, а по размеру, "на глаз"),
пол-яйца, 2 ст. ложки манки, сахар по вкусу. Выкладываю в 2 небольшие формы для запекания
(если в одну, наверное, не пропечётся) , и на 50 мин 200градусов в духовку.