Подскажите блюда с тыквой?

Очень просто делаются оладьи морковно -тыквенные. Трешь на крупной терке морковь и тыкву приблизительно 1:1, добавляешь яйцо, сахар, можно чуть-чуть соли и муку. И на сковородку.

Срезать с тыквы верхушку как крышку, мякоть вынуть, тыквы использовать в качестве горшка. Мякоть тыквы нарезать кубиками, обжарить. Смешать с обжаренными и нарезанными кусочками курицы, лука, моркови, сладкого перца. Добавить отварной рис. Посолить, поперчить и сложить все в тыкву. Закрыть крышкой и в духовку, выпекать 40 мин.

Тыквенная запеканка: на прротивень или сковороду выложить посоленный и поперченный фарш говяжий, сверху слой лука кубиками мелкими (1-1 крупные луковицы) , слой картошки такими же кубиками, слой тыквы такими же кубиками ( каждый слой подсаливать и специи любимые добавлять) сверху все это дело обмазываетя щедро майонезом - и в духовку, пока тыква не станет мягкой (обычно минут 40) .Обалденно вкусно и просто до безобразия

Тыква с яблоками. На дно казанка - немного растит. масла. Дальше чередуются слои - слой тыквы (кусочки от 3 до 5 см) , слой яблок (тоже кусочки) . Самый верхний слой слегка присыпать сахаром и положить несколько маленьких кусочков сливочного масла. Запекать в духовке без крышки на среднем огне в течение 1 часа.

ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ. 200 гр тыквенного пюре, 100 гр сл. масла, 100 гр муки, 250 гр сахара, 3 яйца, 100 гр изюма, соль. Размягченное сливочное масло взбить до состояния крема. Продолжая взбивать, ввести сахар, яйца, муку и тыквенное пюре. Все тщательно перемешать, положить изюм и посолить. Противень смазать сл. маслом, выложить приготовленную массу, разровнять ложкой и разделить прямо на протвине на квадратики (это уже ножом) . Выпекать 20-25 мин при 160 градусах.

Тыкву порезать небольшими кусочками, положить в кипящую подсоленную воду, через 10-15 минут добавить промытое пшено, немного молока или сливок. Варить до загустения минут 10, затем поставить в заранее нагретую духовку для упревания на 25-30 минут. Можно добавлять по вкусу мед. Очень полезное и сытное блюдо. Воды берется: на 1 часть крупы 3 части воды.

Тыкву (1/2 кг) чистим, нарезаем кубиками, плотно укладываем в форму. Заливаем таким же количеством сметаны, смешанной с сахаром (3-4 ст. ложки) . Запекаем в духовке на среднем жару до образования корочки.
Если планируем подать тыквенный десерт на праздничный стол, поступаем несколько иначе: тыкву со сметаной держим на слабом огне, пока не испарится вся влага, затем укладываем сверху тонкие ломтики кисло-сладких яблок, посыпанных молотой корицей, и полстакана промытого и ошпаренного изюма. Поверх надеваем "шапку" из взбитых с сахаром (стакан) белков от 3-4 яиц, посыпаем рублеными орехами. И -в духовку!

Больше всего люблю вот это http://cookingclub.ru/personal/15/11/0/10224
Готовлю часто, фото мое

Вкуснее всего манты с тыквой и бараниной.

Каша с тыквой
Тыквенная икра (делаетс я как и кабачковая)
Тыква тушенная: обжарить лук, морковь, нарезанную кубиками тыкву, помидоы, посолить, поперчить. Тушить до готовности. В конце готовки добавить мелконарезанный чеснок и зелень петрушки.
Можно сварить варенье из яблок с добавлением тыквы
Тыкву кусочками запечь в духовке или микроволновке с сахаром или медом

пшенная каша с тыквой.

Манты с тыквой или с тыквой+мясо, пирожки с тушеной тыквой + яблоки
или вот такой пирог:
1 кг слоеного теста, 300 гр тыквы, 1 ст. сахара, 1 ст. молока, 1 яйцо, 50 гр. слив масла, 2 ст. л. муки, ваниль.
Тыкву порезать, залить 1 ст. кипятка + 1 ст. л. сахара, тушить 1 час. Остудить, размять + яйцо + сахар +мука + масло + ваниль. Взбить.
Сделать пирог, сверху сеточку из теста. Выпекать 30 мин при 180 градусах и 30 мин. при 200.